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清清洗洗猪猪肠肠，，我我有有好好方方法法，，教教你你一一招招，，比比面面粉粉来来得得更更简简单单
猪身上什么最好吃？那可得 上猪肠子。
猪肠子是我的最爱，但是也是我一直都不敢动手的一道菜，主要是清洗麻烦。
自从妈妈教给我这个好方法后，猪肠子就成了我家餐桌上常见的菜式啦。
用这个方法清洗猪肠子，简单方便，炒出来的菜一点异味都没有，每次来客我都要炒
一盘给他们做下酒菜，其实就是为了享受大家的夸奖。
试试吧，很管用呢。
猪肠子一副 色拉油适量 姜适量
葱适量 青辣椒几个 剁辣椒一勺 生抽两勺 老干妈一勺
猪大肠放入水中，清洗掉表面的脏物
将水倒掉，倒入两大勺植物油，反复搓揉，反复两遍即可
将清洗干净的猪大肠放入锅中，汆烫片刻，捞出沥干水
稍微放凉后，将猪大肠切成段
锅里不用放油，将猪大肠倒进去，将里面的油煎的稍微有点干，盛出来
作料切好备用
油锅烧热
炒香作料
将猪大肠倒进去一起翻炒
猪肠炒的微微变干，放盐调味，加入生抽和老干妈，剁辣椒，翻炒均匀
本文作者：美食匠坊
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