吉林医药学院大学生科研基金概论.docVIP

吉林医药学院大学生科研资金 申 请 书 项 目　名　 称： 马齿苋对肝脏的保护作用及有效成分分析 申 请 者： 所属单位及专业： 电 话：电子信箱(E-mail): 研 究 起 止 时间： 2009年10月-2010年6月 吉 林 医 药 学 院 二〇〇九年九月制 项目名称 马齿苋对肝脏的保护作用及有效成分分析 经费总概算 5850元 所属学科 预防医学 项目组主要研究人员及指导老师 姓名 专业 学历层次（职称） 研究过程中所承担的工作 签字 预防医学 大学本科 实验设计 预防医学 大学本科 技术处理 预防医学 大学本科 动物饲养 预防医学 大学本科 数据分析 教授 指导老师 1项目简介（字数不超过300字） 软枣猕猴桃，俗称“软枣子”，生于阔叶林或针阔混交林中。分布于我国黑龙江省、吉林省、山东省及华北、西北以及长江流域各省区，朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。果实可食用，营养价值很高，此果VC含量高于其他水果，可称VC之王，同时含人体所需的氨基酸，VB，铁，镁等，尤其软枣猕猴桃里含有猕猴桃碱、皂甙、黄酮类，对人体很有益处。有强壮、解热、健胃、止血等功能；根及根皮对消化道癌有一定治疗和抑制作用。通过查阅大量的文献和指导老师的悉心帮助，我们了解到目前对软枣猕猴桃抗氧化的研究还有待进一步深入，进而确立了我们的研究课题，即软枣猕猴桃的化学成分及抗氧化能力的研究，探索软枣猕猴桃在日常生活中的保健作用。 本实验以软枣猕猴桃果实为原料,探索软枣猕猴桃果实提取物对小鼠肝脏甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）、谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、丙二醛（MDA）含量及超氧化合物歧化酶（SOD）活力的影响 2立项依据（包括项目的研究意义、国内外研究现状分析、查新情况、主要参考文献等）。 基础研究：着重结合国际科学研究发展趋势，论述项目的科学意义；应用基础研究：着重结合学科前沿、围绕国民经济和社会发展中的重要科技问题，论述其应用情景；应用研究：着重结合国内外相关领域技术现状和发展趋势，论述项目的应用价值；开发研究：着重结合项目主要技术特点、先进性等，比较国内外同类研究现状，进行知识产权分析和市场前景预测，论述项目的社会效益和经济效益。 研究意义： 马齿苋是我国各地习见的野生植物，作为中药，马齿苋有清热解毒、凉血滑肠、健胃消积、消炎及利尿的功效。还具有较高的营养价值，被营养学家誉为21世纪最有发展前途的绿色食品之一，是一种珍贵的野生植物资源。作为新型的食物源，越来越引起人们的关注。同时现代生活中的不合理饮食所引起的肝脏损伤，如：脂肪肝、肝硬化、肝癌等严重影响了人们的生活质量。因此探讨对肝脏的保护作用，有着十分重要的意义。 马齿苋不但营养价值高，而且具有多种药用功效，对促进人体健康和增强体质等大有裨益，在医药、保健和食品领域具有广阔的发展前景。目前对野菜马齿苋的研究多局限在抗菌、镇痛、消炎、抗病毒、抗肿瘤、降血糖等方面，对肝脏保护作用的研究尚少。本次课题是在参考了大量文献和动物实验的基础上设计的，进一步研究马齿苋对肝脏的保护作用及有效成分分析，为野菜马齿苋的进一步开发提供参考依据。 研究现状： 国内： 目前有实验研究证实：麦胚、显齿蛇葡萄、银杏、广枣、黄芪、葛根、山楂、荞麦、苦瓜等所含有的黄酮类化合物有预防或治疗脂肪肝的功效。现已有推测马齿苋中的黄酮类化合物有同种功效，但是未经实验研究证实。 其中脂肪肝研究中，卢新华等经实验表明苦菜总黄酮对四氯化碳、乙醇所致肝损伤有明显保护作用，提示可能与苦菜总黄酮减少肝脏GSH耗竭，抑制肝脂质过氧化作用有关。荞麦种子总黄酮能抑制喂饲胆固醇和高脂食物大鼠血清TC和TG的升高，抑制肝脏脂质过氧化，说明黄酮类化合物对脂肪肝有一定的疗效。而且有科研人员研究表明其提取物可诱导肝癌HepG-2细胞凋亡，改变细胞周期分布，从而抑制细胞增殖。 国外： 英国科研人员研究揭示，马齿苋叶所含大量ω-3系列的不饱和脂肪酸，能使 血管内皮细胞合成的抗炎物--前列腺素增多，使血小板形成的血栓素A2减少、血液黏度下降、抗凝血脂增多，从而起到预防血栓形成的作用，从而有效地预防冠心病的发生。 美国科学家小诺曼·赛勒姆发现马齿苋的钾含量较高，而钾在人体内可以很好地配合蛋白质修复被破坏的组织和血管，减少中风的发生。 美国农业部的一个研究所，对马齿苋进行长期的研究后，发现马齿苋的茎叶中含有SL3-脂肪酸，这种脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞和眼细胞膜的重要成份。过去认为这种脂肪酸只储存在脂性海鱼，如沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等的体内。这一意外发现，为人类食谱增加了一味新的高营养食品来源。 新情况： （1）马齿苋的应用价值 马齿苋作为一种药食两用的野生蔬菜,具