社科部部08-09-扬州工业职业技术学院教务处.DOCVIP

2016-2017-2学期公选课说明 1、化妆品与健康美容 田连生 《化妆品与健康美容》是一门根据大学生素质教育的需要，帮助大学生正确地认识化妆品与自身健康的关系，在利用化妆品美化自己，提升自身形象的同时，要更加注重美容与健康的关系的崭新课程，是为全院大学生开设的公共选修课。本课程选用安徽大学教师王雪梅主编的教材《画眉深浅入时无--化妆品与健康美容》。课程内容以讲座的形式出现，主要内容有皮肤的生理功能、美容和保健，阐述了化妆品种类、特点、制作方法，针对皮肤特点如何选择化妆品，皮肤保养与美容，化妆品的有害物质对健康的影响等。针对每课授课内容，还精选了相关视频教学，教授眉笔的使用和画眉、生活妆、淡妆、晚妆以及如何掩盖自己面部缺陷等化妆技能，使学生对树立美的感觉源于形象与人们的直觉以及情感的参与。气质美更是一种内在美、精神美。 2、《酒文化与茶文化》 王富花 《酒文化与茶文化》是为全院大学生开设的公共选修课。 “醉里乾坤大”，一杯小酒，浓缩了千年历史文化。酒文化具有很强的实用性，课程内容从人们日常生活中常见的“酒”入手，使学生了解酒的起源，古代的酒礼、酒德、酒仪、酒令、酒宴及相关的文化现象，了解各种酒的品评，掌握蒸馏酒、啤酒、葡萄酒的生产，掌握酒礼与酒俗、中餐礼仪、酒的养生与饮用，理解酒与社交、酒与社会的关系。从而使学生对悠远博大的中国酒文化、酒的生产方法等等有一个更为全面、直观、详尽的了解；使学生个人文化内涵修养得到一定提高，能够利用酒礼与酒俗、中餐礼仪等知识，提高建立良好人际关系的实际能力。 茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。茶文化起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与 HYPERLINK /view/9438.htm \t _blank 宗教结缘，糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。全世界有一百多个国家和地区的居民也都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法各不相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出 HYPERLINK /subview/9440/5063341.htm \t _blank 中华民族的 HYPERLINK /view/17788.htm \t _blank 文明和礼貌。茶文化着重了解掌握茶的种类、 HYPERLINK /view/3217.htm \t _blank 茶叶品评技法、 HYPERLINK /view/576.htm \t _blank 艺术操作手段及鉴赏、品茗美好环境的领略等内容。让学生认识到茶文化的体现形式和精神的相互统一，了解饮茶活动过程中形成的文化内涵。 3、《膳食指南与疾病营养》姜晔 本门课程旨在倡导人们合理选择与搭配食物，采用平衡膳食，以达到合理营养、促进健康的目的，并且在日常的生活中，可以理论联系实际，根据疾病的病理、病人的心理及生理特点来配制饮食，使病人得到合理的营养，增强抵抗力，减轻器官负担，防止合并症的发生，从而提高临床治疗效果，促进病人康复。通过本门课程的学习，使大家掌握常见食品的营养，了解平衡膳食和饮食保健等知识，可以引导大家合理消费食物，保护自己的健康，对不同人群提供相应的科学配餐和健康生活指导，并且可以使大家能够比较全面系统地掌握疾病营养防治的基本理论、基本知识，并且能够联系实际，对日常生活和疾病的饮食作出指导作用，从而提高对疾病营养防治的重要性、必要性的认识，更好地治疗和辅助治疗疾病。 4、《化工企业管理》岳金方 我院每年有上千名毕业生进入化工类企业工作，通过本课程的学习可以了解化工企业的基本特点，掌握企业家所需具备的内涵和素质、掌握现代化工企业运行与管理的基本知识，帮助大学生提升自身的综合素质和职业迁移能力。 5、《个人生活与保健》李淑丽 我们健康的生活取决于个人生活方式的正确程度。 在人们的日常生活和工作学习等各种活动中，都离不开充足的物质条件。这些物质满足人类需要的同时，也会带来各种各样的影响，这些影响主要源于物质的化学性质和化学变化。本课程从人体结构出发，通过“人体结构与化学”、“食品成分与健康”、“个人日常生活中的化学物质与健康”、“居室环境与污染防护”、“现代运动中的化学常识”和“生活趣味故事中的化学知识”六个方面的学习，了解化学物质在其中的作用、意义和变化，通过有趣的故事、实例传递正确的方法，帮助人们在自我保健与衣食住行和美容美发美妆方面学会正确选择相关产品、科学使用，进行有效地自我防护和保健，提高学习、生活质量，创造更大社会价值。 通过学习，能增强学生对自我机体的化学物质的认识，了解到衣、食、住、行、美容、美发、美妆方面所使用的外源性产品的化学成分，如食品成分、美发护肤品的化学成分、衣着居室中的化学成分和运动中涉及的化学