1、本次检验项目.docVIP

附件1 本次检验项目 一、餐饮食品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等标准及产品明示标准和指标要求。 （二）检验项目 糕点（自制）抽检项目包括山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、脱氢乙酸。 二、糕点 （一）抽检依据是GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标要求。 （二）检验项目 糕点抽检项目包括铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸、纳他霉素、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、富马酸二甲酯。 三、酒类 （一）抽检依据 抽检依据是GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标要求。 （二）检验项目 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒抽检项目包括铅（以Pb计）、酒精度、甲醛、二氧化硫残留量、警示语标注。 四、冷冻饮品 （一）抽检依据 抽检依据是SB/T 10013-2008《冷冻饮品 冰