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* “三品一标”及认证程序 石门县茶叶办 高级农艺师 电话：0736-5324110 讲三个方面的内容： 一、“三品一标”指的是什么 二、我县茶叶“三品一标”的认证情况 三、简述茶叶“三品一标”的认证程序 一、“三品一标”指的是什么？ “三品”：无公害食品、绿色食品和有机食。 “一标”：农产品地理标志。 什么是无公害茶？ 无公害茶就是生产环境符合国家无公害食品产地环境的要求，并按相关的技术操作规程进行生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的茶叶。 无公害茶包括了低农残茶、绿色食品茶和有机茶。 无公害食品标示图案： 什么是绿色食品茶？ 茶园产地环境质量符合国家《绿色食品产地环境质量标准》，按照绿色食品茶生产标准进行生产，并通过绿色食品认证部门认证，允许使用绿色食品标志的、供人们饮用的茶叶产品。 绿色食品是我国的特色产品，是介于低农残食品和有机食品之间。 我国绿色食品标志图 什么是有机茶？ 有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、除草剂、添加剂等，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机食品颁证组织发给证书、共人们饮用的茶叶。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。 有机食品必须符合以下四个条件： ● 原料生产必须符合有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品； ● 在生产过程中严格执行有机食品的加工、包装、贮藏、运输标准； ● 在产品生产与流通过程中，应有完善的质量控制与跟踪审查体系，避免对生态环境造成污染与破坏； ● 必须通过独立的有机食品认证机构的认证并颁发证书。 我国有机食品标志图案： 美国NOP有机认证标志图案 欧盟有机认证标志图案 瑞士生态市场研究所有机认证标志图案 绿色食品茶、有机茶的区别： 一是生产、加工标准不同。绿色食品茶在生产过程中，允许限量使用高效低毒的化学农药和少量化肥；但是，有机茶在生产过程中，禁止使用任何人工合成的农药、化肥、除草剂、调节剂和转基因技术。 二是颁证和管理机构不同。有机食品认证机构有国家环保总局有机食品发展中心（OFDC）、农业部中绿华夏有机食品发展中心（COFCC）、杭州中农质量认证中心（OTRDC）以及外国其它有机食品颁证机构。而绿色食品是由农业部绿色食品发展中心管理和颁证。 三是有效期不同。绿色食品证书有效期是3年，有机食品是1年。 （二）有机茶与绿色食品茶的区别 有机茶：全县有12家企业，1.3万亩茶园基地分别通过国家环保总局OFDC、农业部COFCC、瑞士IMO、美国NOP、日本JAS等有机茶认证。 绿色食品茶：东山峰茶科所茶厂300亩茶园基地通过绿色食品茶认证。 无公害茶： 二、我县茶叶“三品一”标认证情况 三、茶叶“三品一标”认证程序 （一）无公害食品茶叶的认证程序和材料要求 无公害食品茶叶认证由农业部农产品质量安全中心负责，省级农业行政主管部门负责产地认定工作。 1、认证申请。申请人直接或者通过省级无公害农产品认证归口单位向种植业分中心提交以下材料（一式两份）： （1）《无公害农产品认证申请书》 （2）《无公害农产品产地认定证书》（复印件） （3）产地《环境检验报告》和《环境现状评价报告》 （4）提供基地地块图和种植面积 （5）生产计划（生产计划、加工计划） （6）质量控制措施 （7）生产操作规程 （8）专业技术人员的资质证明 （9）保证执行无公害农产品标准和规范的声明 （10）培训情况和计划 （11）生产过程档案（投入品的使用记录） （12）“公司+农户”形式的申请人应当提供公司和农户签订的购销合同文本、农户花名册以及管理措施 （13）要求提供的其它材料（详见“种植业产品认证申请书”） 2、材料审查。 3、现场检查。 4、发证审核。同意颁证的，签发《无公害农产品认证证书》；不同意颁证的，中心书面通知申请人。 5、证后监督。中心根据申请人生产规模、包装规格核发无公害农产品认证标志。《无公害农产品认证证书》有效期为3年，期满如需继续使用，证书持有人应当在期满90日前按本程序重新办理。 （二）绿色食品茶叶认证程序和材料要求 绿色食品茶叶认证由中国绿色食品发展中心负责 1、认证申请。申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料： （1）保证执行绿色食品标准和规范的声明； （2