深圳职业技能鉴定果树工考核大纲-深圳人力资源和社会保障局.DOC

深圳市职业技能鉴定（果树工）考核大纲 1、职业概况 1.1 职业名称：果树工 1.2 职业定义：使用农业机具或特种机具，在果园从事果树的种子、苗木繁殖、移植、耕作、栽培、管理、修剪、嫁接、收获、贮藏保鲜等生产活动的人员。 1.3 职业等级： 本职业现有2个等级，分别为初级、中级。 1.4 基本文化程度： 初中毕业。 1.5 培训期限要求： 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于150标准学时；中级不少于120标准学时。 1.6 申报条件： 参照《关于印发职业技能鉴定各职业报考条件的补充通知》（深职鉴办〔2013〕15号）执行 1.7 鉴定方式、鉴定时间：分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分（含）以上者为合格。理论知识考试时间为120分钟，技能操作考核时间不少于60分钟。 1.8 考评人员与考生配比： 理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：5，且不少于3名考评员。 2、基本要求 2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识 2.1.2职业守则 (1)爱岗敬业，认真负责。 (2)勇于创新，开拓进取。 (3)热情主动，团结合作。 (4)遵纪守法，诚信为本。 2.1.3 法律与法规相关知识 (1)劳动法相关知识。 (2)合同法相关知识。 2.2基础知识 2.2.1植物学 2.2.2植物生理学 2.2.3农业生态学 2.2.3农业机械、器具常识 2.3专业基础知识 2.3.1土壤与肥料学 2.3.2植物保护学 2.3.3农业气象常识 2.4专业知识 2.4.1 果树常识 2.4.2 果园规划 2.4.3 果树的繁殖与种植 2.4.4 常见南方果树的栽培 2.4.5 果树病虫草害的防治 2.4.6 果品贮藏、运输及加工 2.5专业相关知识 (1)行业发展概况。 (2)种子法相关知识。 (3)农药管理条例的相关知识。 (4)植物检验检疫相关知识。 (5)《中华人民共和国农业法》。 （6）《中华人民共和国种子法》 2.6质量管理知识 (1) 《中华人民共和国农产品质量安全法》。 (2) 《中华人民共和国食品安全法》。 (3) 国家和地方水果产地环境条件、产品质量标准，以及生产技术规程。 2.7安全文明生产与环境保护知识 (1)农药、肥料、化学药品的安全使用、保管知识。 (2)工具与机械设备的安全使用知识。 (3)环境保护相关知识。 3、鉴定内容 本标准对初级、中级的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求 3.1 初级果树工 3．1．1 理论知识鉴定内容: 项 目 鉴定 范围 鉴 定 内 容 鉴定 比重 备注 基础知识 20% 1、植物学常识 植物细胞、组织、器官 植物的光合作用 5% 2、土壤肥料常识 土壤组成与土壤肥力 土壤分类及特性 常用肥料种类及性质 5% 3、植物保护常识 病虫害的基本知识 农药的基本知识 10% 专业知识 75% 1、果树常识 南方果树在广东省的栽培分布概况 果树的生长发育及分类 外界环境条件对果树生长发育的影响 常用果园工具的使用 30% 2、果树栽培与管理 (1) 果树的繁殖与种植 (2) 苗圃与果园的田间管理 (3) 果实的套袋与修剪 (4) 果树的促花、保花保果及采收储运技术 (5) 果园病、虫、草害的防治 45% 相关知识 5% 1、相关政策与法规 （1）《中华人民共和国农产品质量安全法》 （2）《中华人民共和国食品安全法》 （3）种子法相关知识 （4）植物检疫检验相关知识 3% 2、安全生产与环境保护 （1）安全文明生产 （2）环境保护 2%  3．1．2 实际操作鉴定内容: 项 目 鉴定范围 鉴 定 内 容 鉴定 比重 备注 操作技能90% 1、果树识别 （1）果树种类和品种的识别 （2）果树器官及其特征的认识 20% 2、果树栽培 荔枝的定植 10% 3、果园管理 （1）果树施肥 （2）果园深翻改土 （3）果园土壤耕作、覆盖、除草 （4）果园间作 30% 4、果树病虫害防治 果树昆虫识别 果树主要病害识别 农药配制 农药的分类和安全使用 30% 安全和文明生产10% 1、安全生产 安全生产技术措施 5% 2、文明生产 场地整洁、文明操作 5% 参考书： 1．《果树栽培概论》 广东省农业广播电视学校编 中国林业出版社 2006年1月； 2. 《初级果树工》劳动和社会保障部教材办公室组织编写 中国劳动社会保障出版社 2002年11月 3．《荔枝》 广东省农业广播电视学校编 金盾出版社 2006年3月。