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新乡医学院生物化学考研习题集 第一部份? 蛋白质化学 一、选择题（从给出的几个答案中选择一个正确答案） 1、含四个氮原子的氨基酸是 A、赖氨酸??????? B、精氨酸 C、酪氨酸??????? D、色氨酸?????? E、组氨酸 ? 2、为获得不变性的蛋白质，常用的方法有 A、用三氯醋酸沉淀?????? B、用苦味酸沉淀 C、用重金属盐沉淀?????? D、低温盐析??? E、常温醇沉淀 ? 3、向血清中加入等容积的饱和硫酸铵液，可使 A、白蛋白沉淀????? B、白蛋白和球蛋白都沉淀 C、球蛋白原沉淀??? D、纤维蛋白原沉淀?? E、只有球蛋白沉淀 ? 4、由L-谷氨酸，L-半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽可能有几种异构体 A、3???? B、6??? C、9??? D、10??? E、12??? ? 5、人体非必需氨基酸包括 A、蛋氨酸?????? B、酪氨酸 C、亮氨酸?????? D、苯丙氨酸?????? E、异亮氨酸 ???????????????? 6、对于蛋白质的溶解度，下列叙述中哪一条是错误的？ A、可因加入中性盐而增高???? B、在等电点时最大 C、可因加入中性盐降低?????? D、可因向水溶液中加入酒精而降低 E、可因向水溶液中加入丙酮降低 ? 7、某人摄取55克蛋白质，其中5克未被消化，经过24小时后从尿中排出入 20克N，他处于 A、总氮平