全国通用版2018_2019版高中生物第五章细胞的能量供应和利用第3节第1课时细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程学案新人教版必修.docVIP

PAGE PAGE 1 第1课时　细胞呼吸的方式和有氧呼吸的过程 [学习目标]　1.理解细胞呼吸的概念。2.探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会控制和检测实验变量。3.概述有氧呼吸的三个阶段，在此基础上概括有氧呼吸的概念。 一、细胞呼吸的概念和方式 1．细胞呼吸的概念 (1)发生场所：生活状态的细胞内。 (2)分解底物：生物体内的有机物。 (3)呼吸产物：CO2或其他产物(因呼吸类型而异)。 (4)反应类型：氧化分解。 (5)能量变化：有机物中化学能释放，生成ATP。 2．探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)实验原理 ①酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 ②CO2和酒精的检测 检测产物 所用试剂 现象 二氧化碳 澄清的石灰水 变混浊 溴麝香草酚蓝水溶液 由蓝变绿再变黄 酒精 酸性重铬酸钾溶液 橙色变成灰绿色 (2)探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置 (3)实验步骤eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(①酵母菌培养液的配制,　　↓,②检测CO2的产生,　　↓,③检测酒精的产生)) (4)实验结论：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的CO2和水，在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的CO2。 归纳总结　(1)实验变量的分析 探究课题 有氧呼吸 无氧呼吸 变量控制 通入空气、保证O2的充分供应 先将锥形