《无机和分析化学A》课程教学大纲.PDFVIP

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2018-09-06 发布于湖北
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《无机和分析化学A》课程教学大纲.PDF

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吉首大学化学化工学院课程教学大纲食品科学与工程专业《无机及分析化学A》课程教学大纲一、课程说明课程编码 4300395 课程类别学科基础课修读学期 1 学分 4 学时 64 课程英文名 Inorganic and Analytical Chemistry 适用专业食品科学与工程、食品质量与安全先修课程高中化学二、课程的地位及作用《无机及分析化学》课程是食品科学与工程类专业的第一门必修学科基础课，是培养上述专业技术人才的整体知识结构及能力结构的重要组成部分。也是后续课程如《物理化学》、《有机化学》、《食品化学》、《食品分析》的学习基础。通过本课程的学习，要求学生不仅掌握无机与分析化学的基本原理，掌握四大平衡及四大滴定分析方法和实际应用，了解元素化学的性质与应用，并且能熟练运用基本原理，结合相关知识解决实际问题，正确理解和掌握基本的化学分析方法，养成良好的实验习惯和严谨求实的科学作风，培养学生分析问题与解决问题的能力，达到培养学生的综合素质与创新能力的目标。为今后的学习和工作提供必要的化学基础，同时在科学思维能力方面获得应有的训练和培养。三、课程教学目标 1. 掌握溶液与胶体、化学热力学、化学平衡、化学动力学的基本理论，理解化学反应的基本原理； 2. 掌握原子结构、分子结构基本理论，理解物质结构与物质性质的关系； 3. 了解s 区元素、p 区元素、d 区元素、f 区元素中一些重要生命元素； 4. 掌握溶液中的四大平衡规律，掌握以四大平衡为基础的化学分析的基本原理和方法； 5. 了解配位化学、电化学的基础知识； 7 吉首大学化学化工学院课程教学大纲食品科学与工程专业 6. 掌握分析误差和数据处理的基本概念，逐步建立严格的“量”的概念； 7. 具有选择正确的分析化学测试方法、正确判断表达分析测试结果的能力； 8. 学会运用无机及分析化学的理论去解决一般无机及分析化学问题的能力，为解决生产与科学研究的实际问题打下基础； 9. 具有良好的学习习惯、严谨的治学态度、实事求是的科学作风和分析解决问题的能力，具有一定的探索知识能力。四、课程学时学分、教学要求及主要教学内容 (一) 课程学时分配一览表学时分配章节主要内容总学时讲授实践第1 章溶液和胶体 4 4 0 第2 章分析化学概论 6 6 0 第3 章化学反应的能力和方向 4 4 0 第4 章化学反应的速度和限度 4 4 0 第5 章物质结构简介 10 10 0 第6 章重要生命元素 6 6 0 第7 章酸