2018_2019版高中化学第二章官能团与有机化学反应烃第3节醛和酮糖类第1课时课件鲁科版选修.pptVIP

第1课时　常见的醛和酮 第2章　第3节　醛和酮　糖类 [学习目标定位] 1.熟知醛、酮的分子结构特点，会写简单醛、酮的结构简式。 2.知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。 新知导学 达标检测 内容索引 新知导学 项目 醛 酮 概念 羰基碳原子分别与_______ 和 (或氢原子)相连 羰基的碳原子与两个____相连构成的有机物 官能团名称 ______ ________ 官能团结构简式 ___________________ _____________ 饱和一元醛(酮)的组成通式 _____________ 1.概念及结构特点 氢原子 一、醛、酮的结构和命名 烃基 烃基 醛基 酮羰基 或—CHO CnH2nO(n≥3) 2.醛、酮的命名 (1)系统命名 ①选主链：选含醛基或羰基且最长的碳链做主链。 ②编位号：从靠近羰基的一端开始编号。 ③写名称：醛基碳是一号碳，支链以取代基的形式标明位号写在名称前面。酮分子中的羰基碳必须标明其位号。 例如： 命名为 。 命名为 。 3-甲基丁醛 2-戊酮 命名为 ， 命名为 。 (2)习惯命名 甲醛 苯甲醛 3.醛、酮的同分异构体 (1)官能团类型异构 ①饱和一元醛、酮的通式都是CnH2nO，即含相同数目碳原子的饱和一元 醛与饱和一元酮互为同分异构体，如CH3CH2CHO和 。 ②饱和一元醛和等碳原子数的酮或烯醇互为同分异构体，如CH3CH2CHO和烯醇 (羟基不能连接碳碳双键)。 CH2==CH—CH2OH ③饱和一元醛还与同碳数环状化合物互为同分异构体，如CH3CH2CHO 与 、 和 。 (2)官能团位置异构 ①醛基一定在1号位上，故醛不存在此类异构。 ②酮存在官能团位置异构，如 与 。 (3)碳骨架异构 分子中碳原子数较多时，醛和酮均存在碳骨架异构，如CH3CH2CH2CHO 和 。 (1)甲醛结构的特殊性 ①甲醛分子中 连接两个氢原子，没有烃基，结构式为 , 1 mol HCHO相当于2 mol—CHO。 ②由于羰基中的碳原子与氧原子之间以双键连接，所以甲醛分子中所有原子共面。 归纳总结 (2)醛、酮的类别异构 饱和一元醛、酮与同碳数的环丙醇、烯醇、环醚同分异构，如 CH3CH2CHO与 、CH2==CH—CH2OH、 等。 例1　下列关于醛的说法正确的是 A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是—COH C.饱和一元醛的分子式符合CnH2nO D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 解析　A项，甲醛是H原子与—CHO相连而构成的醛； B项，醛基正确书写为—CHO； D项，丙醛、丙酮、环丙醇、丙烯醇互为同分异构体。 答案 解析 √ (1)书写醛的结构简式时，醛基中C、H、O三原子的排列顺序一定是CHO。 (2)一般醛的分子中， 连接烃基和氢原子，而甲醛分子中， 连接两个氢原子。 (3)含—CHO的有机物不一定属于醛，如 为甲酸甲酯，属于酯类。 例2　分子式为C5H10O，且结构中含有 的有机物共有 A.4种 B.5种 C.6种 D.7种 答案 解析 √ 解析　分子式为C5H10O满足饱和一元醛、酮的通式CnH2nO，且结构中含 有 ，故可以是醛或酮类。 (1)醛类：可写为C4H9—CHO，因C4H9—有4种结构，故C4H9CHO的醛有4种。 (2)酮类：可写为 ，因—C3H7有2种结构，故 有2种，即 ， ； 也可写成 ，此种形式只1种；所以酮类共有3种。故选D。 CnH2nO的醛同分异构体数目的判断方法 Cn－1H2(n－1)＋1—有几种，则Cn－1H2(n－1)＋1CHO就有几种。 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 用途 甲醛 (蚁醛) _______ _____ 刺激性气味 易溶于水 制酚醛树脂、脲醛树脂 乙醛 _________ 液体 刺激性气味 易溶于水 ? 苯甲醛 液体 味，工业上称苦杏仁油 微溶于水 制染料、香料的中间体 丙酮 _____ 特殊气味