中国罗非鱼产业现状存在问题和发展对策-中国渔业质量与标准.PDF

年 月 中 国渔 业 质 量 与标 准 第 卷第 期 中国罗非鱼产业现状存在问题和发展对策 王世表 宋怿 黄磊 宁波工程学院海洋经济研究所浙江 宁波 中国水产科学研究院质量与标准研究中心北京 摘要中国罗非鱼养殖产量于 年已达到 万约占世界总产量的 位列中国水产品出口品种前三位 本 文从罗非鱼产业链整体发展的角度针对罗非鱼产业各不同环节分析了各环节的现状及问题一是苗种质量问题二 是化学物残留问题三是养殖病害和微生物超标问题四是出口罗非鱼产品腐败性问题 根据罗非鱼产业的现状针对 性地提出了各种联动的对策与建议旨在推动罗非鱼产业整体发展 中国渔业质量与标准 关键词罗非鱼现状问题对策 中图分类号文献标志码文章编号 近年来中国罗非鱼产业在种苗培育养殖产量 过程中围绕品质抗病高产抗低温等性状科研院 和加工出口等方面迅猛发展的同时也在各个环节遭 所和大型良种场积极通过遗传育种先进科技手段不 遇了诸多问题诸如苗种品质参差不齐病害频发内 断选育或者培育出具备不同特性的优良品种 建立 销市场开发滞后 出口增速减缓以及出口价格不 罗非鱼杂交繁育体系制定出各品种的苗种培育规 理想 养殖增产不增收等 随着近年出口竞争 范 不但推出众多罗非鱼新品种和新组合大幅度降 的加剧出口市场增长乏力各种潜藏的产业发展隐 低苗种生产成本而且在罗非鱼主产区迅速扩大罗非 患以及产业链矛盾也逐步开始出现比如国外偏好小 鱼良种覆盖率保障罗非鱼养殖业的健康发展 规格鱼片海南罗非鱼养殖户罢卖等这些问题在中 不过近两年受制于前两年的低迷市场行情与频 国南方罗非鱼主产区便显得尤为明显 因此必 发的罗非鱼病害国内罗非鱼养殖户的养殖积极性受 须正视和排除罗非鱼产业中存在的各种隐患与消极 到严重打击罗非鱼主产区的投苗密度和养殖规模都 因素否则将会严重地阻碍罗非鱼产业的健康发展 有所下滑 通过罗非鱼主产区的调查得知 年 度罗非鱼育苗产业整体产苗量不是很大较去年有明 罗非鱼产业现状 显减少主要原因在于过去两年因经营困难不少苗 种企业减少了亲鱼保有量也降低了亲鱼培育标准 罗非鱼是中国主要的养殖水产品和出口品种 此外今年秋季的台风也导致罗非鱼养殖业受损严 年中国罗非鱼产量约为 万占据世界总产 重进而带动临时性苗种供应紧张 量的 其中出口 万并且在 年养殖 年李聪等 提出海南罗非鱼链球病在苗 产量和出口量均呈现微量上升态势 目前中国罗非 种阶段的病原可能发生了改变苗种阶段发病率和死 鱼产业主要集中于广东海南广西等南方 省在福 亡率进一步提高分离的病原主要是鲍曼不动杆罗和 建云南湖南等省也有个别分布罗非鱼产品以加工 嗜水气单胞菌而成鱼阶段病原依然是无乳链球菌 出口为主少量内销 经过