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2010-2015 年中国餐饮连锁业产业运行走势与发展前景预测报告 2010-2015年中国餐饮连锁业产业运行走势与发展前 景预测报告 报告名称： 2010-2015 年中国餐饮连锁业产业运行走势与发展前景预测报告 出版日期： 2010 年3 月 报告价格： 纸质版：￥6500 电子版：￥6800 400-666-3569 （免长途费） 咨询电话： 北京:010 深圳:0755 《2010-2015 年中国餐饮连锁业产业运行走势与发展前景预测报告》 内容介绍： 目录 CONTENTS 第一章 连锁经营相关概述 第一节 连锁经营概念及内涵 一、连锁经营的概念 二、连锁经营的分类 三、连锁经营的本质 四、连锁经营本质特征集中体现的四个原则 第二节 连锁经营三类形式主要特点 一、直营连锁 （Regular Chain 简称RC ） 二、特许连锁 （Franchise Chain 简称FC ） 三、自由连锁 （Voluntary Chain 简称VC ） 第二章 2009-2010 年中国餐饮业运行形势透析 第一节 2009-2010 年中国餐饮业运行综述 一、我国餐饮业运行特点分析 二、国内餐饮业的电子商务存在方式 三、2009 年我国餐饮服务许可证制度正式启用 中国行业咨询网 （ ） 北京:0108165212552086801 深圳:0755 北京公司地址：北京市朝阳区北苑路13 号领地OFFICE 大厦B 座907 室 深圳公司地址：深圳市罗湖区宝安北路笋岗大厦 1720 室 2010-2015 年中国餐饮连锁业产业运行走势与发展前景预测报告 四、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究 五、促进我国餐饮业发展的因素 第二节 2009-2010 年上半年中国餐饮市场运行体质 一、2007 中国餐饮业经济运行分析 二、2009 年中国餐饮业经济运行分析 三、2009 年中国住宿餐饮零售状况 四、2009 年全国住宿与餐饮业零售总额同比 第三节 2009-2010 年中国重点餐饮企业运行状况透析 一、2009 年我国餐饮百强企业特征 二、2009 年度中国餐饮百强企业经营情况 三、09 年餐饮百强销售额超千亿 四、全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题 第四节 2009-2010 年中国部分地区餐饮业的运行分析 一、北京餐饮行业 二、山东省餐饮业收入状况 三、四川省餐饮业运行分析 四、湖南餐饮业发展存在的问题与对策 五、2009 年上海市餐饮业状况 六、2009 年杭州住宿餐饮业零售状况 第五节 08 年北京奥运会对中国餐饮业的影响分析 一、奥运会对餐饮业的巨大影响 二、北京奥运促进餐饮业结构升级 三、香港“奥运大餐”销路良好 四、后奥运时期北京旅游餐饮业将持续发展 第六节 2009 年全球金融危机对中国餐饮业的影响 一、金融危机影响上海餐饮业 二、金融危机影响深圳餐饮业 三、金融危机对杭州餐饮业的影响 四、金融危机对香港餐饮业影响严重 五、在华西式餐饮连锁未受全球金融危机影响 六、扩大内需促进餐饮业发展 七、餐饮业应对金融危机的方式 第七节 2009-2010 年中国餐饮业存在的问题及发展对策 一、我国餐饮业面临的问题 二、中国餐饮业的九大发展战略 三、平衡餐饮市场与消费需求的措施 四、餐饮业在体验经济时代的营销策略 五、餐饮企业的主要营销手段 六、中国餐饮业应当走连锁经营之路 第三章 2009-2010 年中国餐饮连锁行业运行分析 第一节 2009-2010 年中国餐饮连锁行业运行总况 中国行业咨询网 （ ） 北京:0108165212552086801 深圳:0755 北京公司地址：北京市朝阳区北苑路13 号领地OFFICE 大厦B 座907 室 深圳公司地址：深圳市罗湖区宝安北路笋岗大厦 1720 室 2010-2015 年中国餐饮连锁业产业运行走势与发展前景预测报告