苏教版生物七年级下册9.3《膳食指南与食品安全》word练习题.docVIP

苏教版生物七年级下册第四单元第九章第三节 膳食指南和食品安全同步训练 一、单选题 1、良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于不良习惯的是 A．一是三餐，按时进餐??????????? B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 C．荤素搭配，合理膳食??????????? D．不挑食，不偏食，不暴饮暴食? 答案：B 解析：解答：选B。合理营养包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3，缺乏某些营养素会引起营养缺乏病。 分析：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物， ?2、要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（????? ） A、鱼类???B、蔬菜类??????C、淀粉、谷物类?????????D、肉类? 答案：?C 解析：解答：选A．谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类． 分析：合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身