2012年高考复习与学科能力.PPTVIP

共 77 页 * (2)实验步骤: ①______________________________________________________________________________________; ②_______________________________________________________________________________________________; 选取年龄相当?体重相当?发育良好的幼龄大白鼠若干,随机平均分为三组,标记为A?B?C,分别饲养 每天分别给A?B?C三组大白鼠饲喂等量的真正的纯牛奶?不含任何蛋白质的假牛奶?含有“人造蛋白”的假牛奶 共 77 页 * ③____________________________________; ④___________________________________________________________________________________________________? 在相同且适宜的条件下饲养一段时间 用发育状况测定装置测定A?B?C三组大白鼠的发育状况?记录各组发育状况指标,计算出各组的平均值,进行比较分析 共 77 页 * (3)预测实验结果,并作出相应的结论?(写出其中两种即可) [答案]①A组发育正常,B组和C组均不正常,但B?C两组发育状况指标差异不显著?说明“人造蛋白”并不比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育? ②A组发育正常,B组和C组均不正常,但B组比C组发育状况指标好,差异显著?说明“人造蛋白”比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育? 共 77 页 * [解析] 该实验步骤设计的基本点是: (1)本实验的目的是探究“人造蛋白”是否比缺乏蛋白质更有害儿童正常发育?但不能用幼儿直接实验,应选用幼龄大白鼠作实验对象? (2)实验的因变量是“人造蛋白”,操作办法是喂食?实验结果是发育状况? (3)应设置两个对照组,分别喂食真正的纯牛奶和不含任何蛋白质的假牛奶? 共 77 页 * (4)无关变量应均衡控制?如选择的大白鼠应基本一致,如年龄?体重?发育状况;分组应随机平分;喂食量应相等;其他饲养条件相同且适宜? 步骤的设计要符合逻辑,先后顺序很重要?详见答案? 共 77 页 * 高考模拟备选 1.(2009·天津理综,3)下列过程中,涉及肽键数量变化的是 ( ) A.洋葱根尖细胞染色体的复制 B.用纤维素酶处理植物细胞 C.小肠上皮细胞吸收氨基酸 D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 共 77 页 * 解析:肽键数量的变化与蛋白质的合成和蛋白质水解成氨基酸有关?洋葱根尖细胞染色体的复制包括DNA的复制和有关蛋白质的合成,所以A选项涉及肽键数量的变化?B?C?D三选项中都无蛋白质的合成与水解,不涉及肽键数量的变化? 答案:A 共 77 页 * 2.(2008·上海,15)现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键?氨基和羧基的数目依次分别为 ( ) A.798?2和2 B.798?12和10 C.799?1和1 D.799?11和9 答案:B 共 77 页 * 解析:组成蛋白质的一个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基,且连在同一个碳原子上?已知氨基酸数量800,氨基总数810,羧基总数808?氨基酸之间经脱水缩合形成肽键(n个氨基酸可以形成n-1个肽键),通过肽键将氨基酸连接成肽链,一条多肽链的一端是一个氨基,另一端是一个羧基?肽链与肽链之间不通过肽链连接(如果通过肽链连接就成为一条肽链了,是通过其他化学键连接),据此得出:由800个氨基酸组成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键:800-2=798个;氨基:1+1+10=12个;羧基:1+1+8=10个? 共 77 页 * 方法技巧:①组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,且只有这些氨基和羧基参与肽链的形成,多出的氨基和羧基都在R基中?所以求得的最小值是R基中没有氨基和羧基时的值? ②每个蛋白质分子可由1条肽链组成,也可由几条肽链通过一定的化学键(肯定不是肽键)连接而成? 共 77 页 * 3.(2007·上海高考)免疫球蛋白IgG的结构示意如图,其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键?若该IgG由m个氨基酸构成,则该IgG有肽键数 ( ) 共 77 页 * A.m个 B.(m+1)个 C.(m-2)个 D.(m-4)个 解析:由图示信息可知,该IgG由4条多肽链组成,共含m个氨基酸,所以该IgG有肽键数为m-4? 答案:D 共 77 页 * 4.(2010