购物广场评估建议报告.docVIP

- 本资料来自 - - 本资料来自 - 购物广场评估建议报告书 通过几天来的对**购物广场周边环境及商圈区域的调查分析，总结出关于带有针对性的部分建议及个人看法，中间有关于商品结构方面的问题，有关于人力资源以及商品促销等方面的问题一一例举，文中词不达句，请多谅解，具体如下： 竞争格局分析： 05年是不平凡的一年，竞争的激烈已是大势可趋，如何提高核心竞争力，稳住老顾客，拉回流失的顾客是我们永恒的驱动力，针对周边商场的“霸气”除了创新别无选择，这就促使我们在营运管理、采供管理、人力资源管理、企业文化、流程再造、促销方略方面痛下功夫，达到规范，标准化，在优化资源，内部改革方面做到人无我有，人有我优，拾遗补缺，力争公司利润的最大化，企业之间的竞争不仅表现在商品品种、商品质量、商品价格和销售服务的竞争上，而且还表现在信息传播、促销手段的竞争方面。以前那种“酒香不怕巷子深”的观念已经跟不上时代了，“货好还须勤叫卖”的新观念已逐渐为人们所接受，商业企业不仅要有质优价廉的商品，而且还要善于开展一系列的商品促销活动。在这种市场状况下，仍处于消费品市场重要地位的百货店，积极寻求生存、发展之路，不断改善营销、促销策略与方式，努力扩大商品销售，取得了显著的成果，未来商圈60％的以上的消费者收入水平、消费水平的有效界定。授之以鱼，不如授之以渔，为什么 2002年以来超市关门、倒闭的消息不断？因为现在许多超市的商品周转天数远大于对供应商的付款天数。比如商品平均周转天数为 60 天，而供应商平均付款天数为 45 天，超市哪来的钱付供应商的款？于是拖拖拖，长此以往一旦发生风吹草动，资金链断裂，则“关门、倒闭”的多米诺骨牌效应就来了，原因何在？商品构成混乱、 A 类畅销品缺乏而 C 类滞销品一大堆是核心原因， 一旦销售额下降，许多超市首先想到的就是：如何如何调整货架、调整布局，如何如何促销……美国国际零售集团总裁 ALICE 认为：超市销售不理想， 80% 的原因都是由于商品本身有问题造成的！超市销售发生问题，例如泉旺是开在乡村市场一级的，商品结构到底应如何倾斜的问题？应该选择哪类客层为主流目标顾客？如果还是选择居民作为主流目标客层，则其在市场调查的基础上，必须对商品构成重新进行检讨，为什么居民不喜欢该店的商品，我们第一个应该考虑的就是：商品构成是不是有问题？毕竟顾客是来买东西的，东西本身不好的话，你怎样布局、怎样促销都是空的！那么，如何来诊断分析商品构成的问题？ 如果该店在检讨自己在商圈内竞争力的情况下，发现既然在争取居民顾客方面争不过竞争店，还不如做好自己既有客层——打工族。则其可采取的对 ，一是重新评估卖场经营面积，因为占商圈潜在客层 30% 的打工族可能根本支撑不了这么一个大店，要考虑缩小卖场面积，或采取外租、联营方式引入新的经营项目； 二是重新定位商品构成，全部商品构成以工薪阶层为核心，缩小以大众为对象的商品构成，扩大家庭主妇及工薪阶层消费品，增大生鲜区中的现场加工品、熟食、主食厨房等即食性商品，以商品构成调整呼应目标客层调整。试想，如果一栋楼不好卖，肯定是整栋楼的设计出了问题（对于我们超市来说，就是商品构成设计出了问题），仅仅抱怨砖不好是没有用的。 根据美国多家超市集团的现场实践，超市的商品构成中，如果达到 30% 的商品产生 70% 的销售的时候，才表明商品构成基本正常（因为 20% 商品产生 80% 销售多数情况下仅是一个理想化的状态），这时我们的工作重点才是放在引进新品淘汰滞品上；假如在超市的商品构成中，偏离了 30% 的商品产生 70% 销售的曲线（如上例中 50% 商品产生 50% 销售、或是 40% 商品产生 60% 销售、或则是 10% 的商品产生 90% 的销售），则表明采购业务部门、门店营运部门要深入考虑改善商品构成——即首先需从品类构成上着手，而不应从单品上着手，否则事半功倍。用商品结构图双峰分析法诊断超市商品构成问题。一般我们以价格线为横座标，以销售额 / 销售量为纵坐标进行分析，健康的超市商品构成要求曲线必须是双峰状的，而且必须前面低价位一个波峰高于后面高价位的波峰。 二、消费结构、商品结构、促销特色分析 通过对5月6日（星期五）的观察：?客流量约3100人，?老人5％，?青年人85％，?学生及儿童10％，其中大部分消费来自家庭主妇及打工族客单价以及米效?：客单价（平均）15元左右，米效（平均）约13元左右，根据以上分析可以做出以下判断：?A、二楼商品销售贡献度不大约30%，一楼成为主导区占约70％;B、一楼商品中百货贡献度较低10%;C、生鲜区、食品区销售高居第一位，面包类的销售相对滞后;D、日化、音像、文体、日用品占地面积衡量其销售平均较低;E、卖场两层给销售造成一定的影响，其中25%的顾客不愿意上楼，而且上楼人