中国啤酒行业的现状及发展趋势分析-analysis of current situation and development trend of chinese beer industry.docx

); S775 6 摘要 中国是世界啤酒生产大固和消费大国。 1903 年英国和德国商人在青岛开办英 德酿酒有限公司， 1906 年我国啤酒就在法国巴黎国际博览会上荣获金奖。百年后 的今天，我国拥有啤酒企业 474 家，年生产能力达到 2387 刀- 吨，成为世界第 二大 啤酒生产 固和最大的啤酒消费市场。 本文简要介绍了我国的啤酒工业发展 三个阶段后，深入论述了我国啤酒 工业的 原材料供应情况及国际啤酒大麦市场对我国啤酒产业的影响。江、浙、淮地区、东 北地区和西北地区 3 个地 区是我国啤酒原料生产基地，中国啤酒企业每年需要消耗 啤麦约 300 刀吨，其中一半以上依赖进口，澳大利亚、加拿大和以法因为主的欧盟 国家是我啤酒大麦的主要进口国家和地区。因际啤麦市场价格波动必然影响到我国 啤酒企业的生产成本。 本文还就我国啤酒行业的竞争格局进行了较为深入的讨论。随着中国啤酒行业 集团化趋势的增强，国际资本的进入，啤酒生产企业展开了前所未有的、全方位的 激烈竞争。截止 2001 年，全国前十名的啤酒集团年产量占全国总产量的 58%，预 计到 2010 年，这一比率将提高到 80%。 基于对我国啤酒消费市场及入世对我国啤酒业影响的分析，文章还深入探讨了 啤酒业未来的发展趋势。 2002 年，我国啤酒消费总量为 2200 万吨，其中城市消费 1800 刀吨，占 800/0 达到饱和，而农村市场具有很大潜力。我国的啤酒行业是开放 度较高的行业之一，也是不享受 WTO 缓冲期保护的行业，作为 WTO 成员国的企业， 在国际市场享有更优惠的待遇，但同时，囡内市场面临外国同类产品的冲击。中国 啤酒行业未来的发展将呈现如下趋势: (1) 资本进一步集中，规模优势更加明显; (2) 竞争更加规范有序; (3) 国际啤酒巨头抢滩中国; (4) 国际市场占有率提高。 总之，随着我国啤酒企业规模的不断壮大，产品质量的不断提高，加上我国是 全球最大和最具发展潜力的啤酒消费市场，未来的中国啤酒行业也会孕育出国际知 名的啤酒企业，啤酒行业仍然是我国的朝阳行业。 lll关键词:啤酒行业 竞争格局 消费市场 发展趋势 l l l IV IV Abstract China is the biggest beer producing and consuming country in the world. Since the 1S( brewery bui1t in Qingdao in 1903，Chinese beer has got the golden medal in Paris International Exhibition hold in 1906. A hundred years past ，till no\v 474 breweries in China and total 23，870K ton8 producing capacity in China beer market ，and China has been the 2nd biggest producing capacity and consuming market in the world. This dissertation mainly described some contents as below. After described 3 stages of China beer industríals development，this dissertation also discussed the raw materìal supply situation in China beer market and the impact on China beer market by the international barley supply market fluctuation. China beer raw tnaterial production plants mainly locate ín Jiangsu ，Zhejia吨， Northeastem area and Northwestem area. China beer industrials will consume about 3 million tons of barley annual1y，haIf of whích need import from overseas ，such as Australia ，Canada，Fren.ch and some other European countries. The international market price of barley will definite