甜高梁茎秆固态发酵生产酒精.pdf

甜高梁茎秆固态发酵生产酒精 第六图书馆 研究了水分和营养盐对甜高粱茎秆固态法酒精发酵的影响和固态发酵联产混菌蛋白饲料工艺的可行性。结果表明,以Y- PEG0701为发酵菌株,最适含水量为65%,营养盐的最适添加量分别(NIL)2SO40.3%、KH2PO4 0.15%、MgSO4·7H2O 0.06%。在最适条件下,酒精浓度为7.4%,酒精产率为0.206g/g,转化率为95%。黑曲霉和白地霉混合酒糟残渣发酵后,蛋白饲 料的粗蛋白和氨基酸含量均得到了显著的提高。研究了水分和营养盐对甜高粱茎秆固态法酒精发酵的影响和固态发酵联产 混菌蛋白饲料工艺的可行性。结果表明,以Y-PEG0701为发酵菌株,最适含水量为65%,营养盐的最适添加量分别 (NIL)2SO40.3%、KH2PO4 0.15%、MgSO4·7H2O 0.06%。在最适条件下,酒精浓度为7.4%,酒精产率为0.206g/g,转化率 为95%。黑曲霉和白地霉混合酒糟残渣发酵后,蛋白饲料的粗蛋白和氨基酸含量均得到了显著的提高。燃料乙醇 甜高梁 茎秆 固态发酵 蛋白饲料酿酒科技王锋 刘春朝 [1]中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北 京100080 [2]中国科学院研究生院,北京1000932007第六图书馆 第六图书馆 酿酒科技 2007年第8期 (总第 158期)H·QUOR—MAKINGSCIENCE＆TECHNOLOGY 2007No．8(To1．158) 甜高梁茎秆固态发酵生产酒精 王 锋 1,2，刘春朝 1,2 (1．中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京 100080；2．中国科学院研究生院，北京 100093) 摘 要：研究了水分和营养盐对甜高粱茎秆固态法酒精发酵的影响和固态发酵联产混菌蛋白 饲料工艺的可行性。结果表明，以Y-PEG0701为发酵菌株，最适含水量为65％，营养盐的最适添 加量分别为(NH4)：SO0．3％、KH~PO40．15％、MgSO ·7H200．06％。在最适条件下，酒精浓度为 7．4％，酒精产率为0．206g／g，转化率为95％。黑曲霉和白地霉混合酒糟残渣发酵后，蛋白饲料的 粗蛋 白和氨基酸含量均得到了显著的提高。 关键词： 燃料乙醇； 甜高梁茎秆； 固态发酵； 蛋白饲料 中图分类号：TS262．3；TQ92；TS261．23 文献标识码：A文章编号：1001—9286(2007)08—0036—04 SolidEthanolFermentafionofSweetSorghum Stalk WANGFeng，andLIU Chun-zJaao · (1．StateKeyLabofBiochemicalEngineering，InstituteofProcessEngineeringofCAS，Beijing，100080； 2．GraduateSchooloftheChineseAcademyofSciences，Beijing100093，China) Abstract：Theeffectsofwatercontentandnutrientsaltonsolidethnaolfermentationofsweetsorghum stalkwerestudied nadthefeasibilityofthejointproductionofproteinfeedstuffwasalsodemonstrated．Theresultsshowedthattheoptimum watercontentwas65％nadthebestadditionlevelsofnutrientsaltwas0．3％ (NHSO4，0．15％KH2PO4nad0．06％Mg- 第六图书馆 804。7H20as Y-PEG0701usedas fermentingsrtanis．Undersuchconditions，hteehtna