某度假酒店经营管理规划--lhb99966.docVIP

第 PAGE 2 页 共34页 精品资料网（） 25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座 精品资料网（） 专业提供企管培训资料 九天帝乡度假酒店经营管理 规 划  目 录 第一章 战略发展规划 （3） 第二章 经营管理模式分析 （9） 第三章 营业板块经营管理 （14） 第四章 财务指标分析 （18） 第五章 经营风险和风险防范 （33） 第一章 战略发展规划 1.1 市场定位 1.1.1市场定位 九天帝乡度假酒店作为五星级的豪华型度假酒店，不但应该成为武陵源的酒店业龙头,也应该成为张家界的酒店业龙头老大之一。 在经营方面，本酒店要走一条高调进入市场，最大份额争夺高端客源市场的路子。 本酒店的经营策略有较强的排他性。 1.1.2 经营有利条件 九天帝乡度假酒店在经营上有许多有利条件： （1）交通便利 作为酒店经营最重要的因素，九天帝乡度假酒店地理优势十分明显，其中画卷路是进入武陵源各风景区的必经之路。 酒店距张家界市﹑荷花机场及火车站仅30分钟车程，交通非常便利，再考虑未来长张高速在武陵源开口，九天帝乡度假酒店的可进入性在张家界地区是很好的。 （2）环境优美 酒店依山而建，门前视野很开阔，对面百丈峡清晰可见，背后山坡植被情况良好，这是无法再造的自然优势。 在武陵源可资酒店开发的地块已经不多的情况下，九天帝乡度假酒店的环境优势很突出，是不可再造的资源。 （3）设计先进 酒店投资商在经营意识方面有较强的前瞻性，先后聘请有实力的设计公司和顾问公司对酒店进行设计，使酒店在风格、美观和实用方面都更加合理。 1.1.3 经营宗旨 酒店的经营宗旨就是最大程度地利用和整合上述优良资源，为消费者和消费中介所广泛了解，在市场竞争中处于强势地位。 1.2 经营策略 1.2.1 新颖性 新颖性是吸引消费者和消费中介的第一要素。本项目的新颖性包括： （1）独特的建筑外形设计和全新的环境营造； （2）设备设施的舒适度和新颖性； （3）适度的土家文化要素； （4）优化的客房服务； （5）优化的餐饮服务； （6）差异化，有别于片面依赖色情的康乐服务； 上述新颖元素如果强势推向市场，必将在短期内即获得市场竞争的优势地位，快速地占领主要收入市场和利润市场。 1.2.2 规模效应 在一定程度上来说，规模就是效益，据国家旅游局根据国家旅游局《2005年中国星级酒店统计公报》分析，酒店（含度假村）规模越大，住房率越高。2005年，客房数在500间以上的酒店平均客房住房率为68.05％；客房数在300－499间的酒店平均客房住房率为63.99％；客房数在200－299间的酒店平均客房住房率为62.49％；客房数在100－199间的酒店平均客房住房率为59.61％；客房数在100间以下的酒店平均客房住房率为56.52％。 可见，规模越大的酒店，其住房率越高。 九天帝乡度假酒店的规模效应体现在以下几个方面： 有很高的信誉度，避免张家界经常发生的“踢团”现象； 投入较高的管理成本，以保证较好的管理质量和服务质量； 发生价格战时游刃有余。 1.2.3 引领市场 九天帝乡度假酒店投入使用后，因产品新颖、规模大，将迅速确立自己的市场领导地位，同时也自然成了市场游戏规则的制定者。 酒店无论从环境营造、产品新颖性、接待规模、文化融合等方面都将超越张家界国际酒店、湘电国际酒店、凯天酒店、天子酒店等现有的高星级酒店，有极强的差异化优势，很容易就成为张家界地区酒店业新的领导者之一。 市场领导者总是拥有最高的市场占有率。在价格制定、变动等方面起支配或领导作用，从而获得市场的优厚回报和优先利润。 1.3 可持续性发展问题 当然,任何事物都是一个运动的过程，都在发展变化之中。为此，必须高度关注可持续发展的问题。 1.3.1 经营不利条件 九天帝乡度假酒店虽然在经营上有许多优势，但从发展的观点和辨证的观点来看，也存在一些潜在的不利之处： （1）建设时间较早 按照市政府的有关规划和有关趋势来看，未来几年内张家界将出现多家高星级酒店。相对九天帝乡度假酒店来，这些项目建设时间都相对较晚，可以有的放矢，在设备设施水平和新颖性方面参照和超越本酒店。 （2）规模相对较小 相对张家界现有的酒店来说，九天帝乡度假酒店规模较大，客房达400间之多,而且配套齐全。但按市场发展规律，未来的高星级酒店规模会更大，客房数量会更多，比如筹建中的山水国际大酒店客房数达500间。 按照规模越大，垄断性越强的规律，这些后来者将瓜分本酒店的市场分额，造成客源分流。 1.3.2 可持续性发展战略 （1）环境与风格 如上所述，九天帝乡度假酒店所在地景色优美，环境优势很突