酒店教育训练-社交技巧.docVIP

PAGE PAGE 7 社交技巧 叶予舜 PAGE FILENAME \p C:\Documents and Settings\admin.ye\桌面\教育训练课程\社交技巧_讲义.doc 课程目标 课程结束后，您将能够更清楚地了解社交技巧在我们的生活、工作上的影响： 建立良好的人际关系 提升客人满意度与增加饭店营收 从客人问卷中归纳出来的客人对员工负面的评语 他非常粗鲁 怠慢的服务 他非常敌视以及不合作 他非常地粗暴、不愿助人 他们一定要常常的微笑 服务品质不值得花这么多钱 为什么员工不笑呢？ 她非常傲慢，视我们为次等公民。 他们让我们有不受欢迎的感觉 从客人的问卷中归纳出来的客人对员工的正面评语 迅速有效的服务 我们非常感谢员工亲切、友善的服务态度 他们非常有礼且消息灵通 风富卓越的服务 我们会向亲友推荐你们的饭店 令人怀念的员工 – 真希望再回来 每个员工都很尽职 员工友善且有效率 宾至如归的服务 每家饭店的目标都是要提供大众良好的服务，而这些良好的服务就要藉由社交技巧来展现。如果员工表现了这些技巧，就会让客人感到他们非常受到重视并且所有的花费都黑值得。如何达到这些目标呢？ 最重要的是先确认客人的需要，然后以我们娴熟的社交技巧满足客人的需要。 客人要热情的欢迎 建立亲切的关系。温暖、友善的态度、微笑以及眼神都是能让我们的客人即使身处陌生的环境也感到舒适与安全。 向