酒店行业-客务部-楼面领班工作标准流程.docVIP

楼面领班工作程序 1. 班前准备 2. 分配清扫房间 3. 召开班前会 4. 检查房间、卫生间 6. 收取小酒吧帐单 5. 报空房 7. 饮料管理 8. 检查服务员工作单 9. 交接班 1.班前准备 步骤/内容 标 准 1.领取表格 1.1领取领班工作单，记录当班服务员的姓名。 1.2看前日晚班领班工作单、夜班工作单，摘抄前 班交班事项； 1.3看当日进、离店表，了解客情。 2.领取钥匙 2.1领取所辖段的万能钥匙。 2.2在《钥匙管理表》上填写钥匙编号、领用人和 领用时间。 3.领取寻呼机 3.1领取所辖段的寻呼机。 3.2填写寻呼机单。 2.分配清扫房间 步骤/内容 标 准 1.计算需做房数 1.1 计算当日实际出租房间数，数据准确。 2.分配工作 2.1根据实际任务调配清扫员。 2.2根据当日的做房数分配清扫员。 3.召开班前会 步骤/内容 标 准 1.开会 1.1根据考勤表点名。 1.2检查仪表仪容。 1.3布置工作任务。 2.培训 2.1指出前一天做的不好的地方。 2.2今后应改正做好的。 4.检查房间 步骤/内容 标 准 1.设备 1.1 门锁、防盗扣正常，螺丝无松动