中国保健酒简介.pptVIP

保健酒相关知识探讨 北京方德营销咨询 王卉 2013.8.31 问题一：什么是保健酒？ 问题二：保健酒发展的历史？ 问题四：保健酒未来发展的趋势？ 四个问题 问题三：中国的保健酒的发展现况？ 药酒=保健酒？ 问题一：保健酒是什么？ 保健酒=药酒？ OR 提问：保健酒有哪些作用？ 一些保健酒肆意标榜适合各类人群饮用也是不对的，保健酒并非人人都适宜喝。人的体质有热性和寒性之分，在不了解自己身体状况的情况下随意饮用保健酒可能会引起不良反应或毒副作用。一般来说，青年和儿童都不适宜喝，中老年人比较适合。另外，容易上火、经常面红耳赤、脾气暴躁、口舌生疮的人都不宜饮用保健酒，感冒期间和上火期间也不能饮用。 保健 健体 养生 保健酒vs药酒 保健酒 范畴：饮料酒 功能：保健，养生，健体 配方：一般不需要审批，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能因子 对象：无限制，健康或亚健康人群 销售场所：一般销售场所 药酒 范畴：药 功能：以预防治病为主 配方：要经过严格的审批，要求有内在的以有效成份为指标的质量标准 对象：疾病患者 销售场所：药店等医疗场所 什么是保健酒？ 保健酒，顾名思义，获得国家卫生部“保健食品”认证通过的；就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。  药酒最早身影出现于----殷商 殷商的酒类，除了“酒”，“醴” [lǐ]之外，还有“鬯” [chàng ]。鬯是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草(也是一种中药)酿成的。这是有文字记载的最早药酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯还具有驱恶防腐的作用。《周礼》中还记载：“王崩，大肆，以鬯 ”。也就是说帝王驾崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，可较长时间地保持不腐。 问题二：保健酒的发展历史 日本对于“汉药”的研究与开发已经远远超过了它的发源地——中国；而一部大受追捧的韩剧《大长今》，更是直截了当的将韩国养生保健文化向外“输出”。中药保健行业从没有像今天这样面临压力和挑战。当邻邦将“汉方”、“汉药”推向海外，而中国人却热谈“韩国药膳养生”之时，资源深厚、“根红苗正”的中国保健行业如何生存和发展，成为人们普遍关心的问题。 1、保健酒，在我国整个饮料酒的分类中，是依据GB/T—1998《饮料酒分类》标准，根据保健酒原材料的特点、生产工艺被划分为果露酒。即：果酒，顾名思义就是以水果为原材料，采用发酵法、半发酵法和调配法加工而成的饮料酒；露酒，则是指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用的动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。 问题三：保健酒的现状 标准 保健酒现状 2、中国保健酒行业发展迅猛，2001年中国保健酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，到了2008年，突破70亿元，到2012年保健酒市场规模已达到130亿。保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。2011年包含有保健酒的“其他酒”占据了整个饮料酒市场的2.84%。 销量 问题:中国保健酒的十大品牌有哪些？ 保健酒现状 1、劲酒 自1953年创立至今，不断完善健康产业结构，以务实创新为动力，持续为顾客提供更健康的产品和服务，使我们的生活变得更加美好。 2011年，劲牌在健康人类、永无止境的道路上继续稳步前进，这一年，劲牌实现销售额逾47亿元，上交税金突破10亿元，分别较上年增长29.96%和41.87% 2012年劲牌销售额达到56.46亿元，纳税14.27亿元。这一成绩在保健酒领域，是为中国当之无愧的老大。在劲牌近57亿元的销售额中，劲酒占到销售额的95%以上。 2、椰岛鹿龟酒 海南椰岛（集团）股份有限公司，成立于1993年，是由一家有着近80年历史的海口饮料厂稳健发展起来的国有股份制上市公司。 2003年，在全国上市企业竞争力评估中，位居海南第一名；2004年，椰岛集团荣获中华全国总工会授予的“全国五一劳动奖状”；2005年，“椰岛”商标被评为中国驰名商标；2007年，椰岛鹿龟酒被评为中国名牌产品；2010年，椰岛集团荣获“国家商标战略实施示范企业”； 2010、2011连续两年“椰岛”荣膺“中国保健酒品牌价值第一”，现品牌价值55.91亿元。 3.张裕 烟台张裕集团有限公司，其前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由我国近代著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的企业。 张裕三鞭酒（28度） 张裕三鞭酒采用名贵药--海狗鞭、广狗鞭、梅鹿鞭， 张裕特质灵芝酒  张裕金鸡铁树酒　 张裕红味美思、张裕白味美思是张裕公司传统产品，曾在1915年荣获巴拿马金奖。 4、竹叶青 竹叶青酒作为中国