中国古代文人跟酒.pptVIP

酒的文化 酒的文化 梁实秋抒情酒话 酒实在是妙。几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一向沉默寡言的人，也会议论风生。再灌几杯之后，所有的苦闷烦恼全都忘了，酒酣耳热，只觉得意气飞扬，不可一世…… 我在青岛居住的时候，那地方背山面海，风景如绘，在很多人的心目中是最理想的卜居之所，惟一缺憾是很少文化背景，没有古迹耐心寻味，也没有适当的娱乐。看山观海，久了也会腻烦，于是呼朋聚欢，三日一小饮，五日一大宴，豁拳行令，三十斤花雕一坛，一夕而罄。七名酒徒加上一位女史，正好八仙之数，乃自命为酒中八仙。有时且结伙远征，近则济南，远则南京，不自谦抑，狂言“酒压胶济一带，拳打南北二京”，高自期许，俨然豪气干云的样子。 酒能削弱人的自制力，所以有人酒后狂笑不置，也有人痛哭不已，更有人口吐洋语滔滔不绝，也许会把平夙不敢告人之事吐露一二，甚至把别人的阴私也当众抖露出来。最令人难堪的是强人饮酒，或单挑，或围剿，或投井下石，千方百计要把别人灌醉，有人诉诸武力，捏着人家的鼻子灌酒！这也许是人类长久压抑下的一部分兽性之发泄，企图获取胜利的满足，比拿起石棒给人迎头一击要文明一些而已。那咄咄逼人的声嘶力竭的豁拳，在赢拳的时候，那一声拖长了的绝叫，也是表示内心的一种满足。在别处得不到满足，就让他们在聚饮的时候如愿以偿吧！ 酒器 1、酒器发展的历史 形成期：青铜酒器 发展期：瓷器、金银器 鼎盛期：金银器 创新期：玻璃、锡壶 2、酒器类型 盛酒器：尊、卣(you)、瓶 煮酒器：爵、角、斝(jia) 饮酒器：觥 、觚(gu) 、杯 1、方彝 2、斝　 3、卣 4、爵 5、觚 6、觥 明代金壶 唐代金杯 宋代银壶 唐代银杯 彝族五嘴救护酒壶 玉合杯 近代酒壶 现代套盅 清代瓷制酒具 彝族皮质漆器酒碗 神兽青瓷尊 清代“对饮图”杯 黄釉瓷扁壶 玉盏 白玉杯 云形玉杯 扁形漆壶 夔龙鋬象牙杯 羊脂白玉杯--饮酒得讲究酒具,喝什么酒,使用什么酒杯.喝汾酒当用玉杯,唐人有诗云;玉碗盛来琥珀光.可见玉碗玉杯,能增酒色“ 翡翠杯--饮这坛梨花酒呢?那该用翡翠杯.白乐天杭州春望诗云:红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花.你想,杭州酒家卖这梨花酒,挂的是滴翠也似的青旗,映的那梨花酒分外精神,饮这梨花酒,自然也当是翡翠杯了.“ 犀角杯--这一坛关外白酒,酒味是机好的,只可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯盛酒之色,犀角杯增酒之香,古人诚我不欺. 古藤杯--这百草美酒,乃采集百草,侵入美酒,故酒气之香,如行春郊,令人未饮先醉.饮着百草酒须用古藤杯.百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气.“ 青铜爵--至于高粱美酒,乃是最古之酒,夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了.令狐兄,世人眼光短浅,只道大禹治水,造福后世,殊不知治水什么的,那也罢了,大禹真正的大功,你可知道么?令狐冲和桃古六仙齐声道造酒!祖千秋道:正是.八人一齐大笑.祖千秋又道:饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意.至于那米酒呢,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗之饮,方显气概. 夜光杯--至于葡萄酒嘛,当然要用夜光杯了.古人诗云:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催.要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足.葡萄美酒盛如夜光杯后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒犹如阴血.岳武穆词云:壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血,岂不壮哉!“ 琉璃杯--饮这玉露酒,当用琉璃杯.玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处.“ 古瓷杯--饮这绍兴元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,但以有衰败气象,至于元瓷,则不免粗俗了. ——《笑傲江湖》 刘伶病酒 刘伶病酒渴甚，从妇求酒。妇捐酒毁器，涕泣谏曰：“均饮太过，非摄生之道，必宜断之。”伶曰：“甚善。我不能自禁，为当祝鬼神，自誓断之耳。便可具酒肉。”妇曰：“敬闻命。”供酒肉于神前，请伶祝誓。伶跪而誓曰：“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斛解酲。妇人之言，慎不可听。”便饮酒进肉，隗然已醉矣。 刘伶恒纵酒放达，或脱衣裸形在屋中，人见讥之。伶曰：“我以天地为栋宇，屋室为裈衣，君何为入我裈中？” 张季鹰（翰）纵任不拘，时人号为“江东步兵”。或谓之曰：“卿乃可纵适一时，独不为身后名邪？”答曰：“使我有身后名，不如即时一杯酒。” 毕茂世（卓）云：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。” 鸿胪卿孔群好饮酒。王丞相（导）语云：“卿何为恒饮酒？不见酒家覆瓿布日月糜烂。”群曰：“不