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农药残留检测分析技术进展 Development of the technology for analysis of pesticide residues 农药残留样品采集 样品制备 农药残留测定 农药残留分析的质量控制 国内外现状 农药残留样品的采集 样品处理的原则 三、样品制备原理 常用样品制备技术 产生乳化的原因 破乳的常用方法 固相萃取技术 固相萃取的模式及原理 （一）、反相固相萃取 1、反相固相萃取原理 2、常用反相固相萃取柱 （二）、正相固相萃取 常用正相固相萃取柱 1 、阴离子（负电荷）交换 2、阳离子交换 超声波辅助萃取 生物大分子的细胞破碎与蛋白质的去除 净化（纯化） 氮吹仪 农药残留测定方法 农药残留分析的质量控制 实验室的基础条件 ① 不能用于燃点低于100 ℃的物质 ② 氮气、氧气纯度高于99% ③ 不能用于酸、碱物质的浓缩 ④ 酸性用碳酸氢钠溶解中和 薄层色谱法（TLC） TLC始于1938年，方法的基本原理首先由Izmailou等发表，到1959年才由Stshl等发展成近似于现在的薄层色谱法，但由于灵敏度不高，近年来较少使用。 气相色谱法（GC） GC是目前用于农药残留检测最为普遍，最成熟的技术。 易汽化，且汽化后不易发生分解的农药均可采用气相色谱法检测。多达70%农药残留可用气相色谱法来检测. 氢火焰离子化检测器（FID） 电子捕获检测器（ECD）