推荐降血糖美食鱼汤大白菜讲义.pdfVIP

推推荐荐降降血血糖糖美美食食-鱼鱼汤汤大大白白菜菜 　　白菜为何降血糖，原因是1.含丰富的膳食纤维，可减缓醣类 收的速度，收稳定 血糖之功效。 2.维生素C可增加血管弹性，避免血管方面的疾病。百菜不如白菜好， 冬天的大白菜味道最好。白菜不光味道好，营养好，还非常好搭配。鲳鱼是非常好的 补钙食材，娃娃补钙很好。” 　　主料 　　*鲳鱼 (1条) * 白菜芯 (200克) 调料 * 橄榄油 * 盐 * 姜 * 小葱 * 胡椒粉 　　鲳鱼去内脏去鳞洗净擦干水份，不粘锅放油，热后放姜片，放鱼小火煎双面金黄 　　 　　 　　 　　 　　淋入鲜开水，大火烧开，小火炖1小时鱼汤熬白。 　　这时把大白菜洗净切丝，放入白菜丝，中火煮 　　 　　 　　 　　 　　再煮十分钟，调入盐，味精、白胡椒粉。关火。撒入葱花。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　口感清淡鲜香、沁人心脾。该菜可清水肿，利湿、降糖。 　　 　　 　　 　　大白菜主要营养成分 　　1.大白菜所含的营养素较為全面，其中以膳食纤维、粗纤维、钙、磷较多。 　　2.大白菜中的维生素C含量很高，為同季节其他蔬果的2倍之多；核黄素也高达2 ～3倍。白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺 毛。原产于中