采购与仓储管理ch.pptxVIP

;采购与供应管理概述;;采购商品计划的确定。 所有的连锁店铺里面采用POS机、单品销售机和MIS管理，这样可以把每天店里销售的数据通过计算机网络传到总部进行商品分析，这是需求的第一个源头。老百姓在店里到底喜欢买什么东西、不喜欢买什么东西，把它归纳到对商品的选择。采购计划以市场需求为根据，通常要做市场调查，要去采样，500个、1000个点就可以做市场统计分析了。连锁店铺里面采用POS机、单品销售机和M1S管理，所有的店每天有成千上万顾客到店里买东西，都被计算机记下来，由此指导商品的采购分析。对畅销、滞销品、库存异常状况进行分析，然后进行商品的淘汰和置换分析，排名后5％的就要逐步淘汰，同时增加新的商品。物美的采购计划要对商品的分析定位，这些数据直接来自于市场，来自于消费告的选择。;商品的供应与订单采购。知道了这些采购信息之后，通过互联网进行订货，先是对配送中心发出订货指令，然后配送中心通过库存调动，整车向下属各店铺配送，整个订货系统实现了数据传输网络化。 商品配送物流的外包。商业物流和企业物流有不同的特点，第一其订单的频率特别高，物美的连锁店有三百多家，两天订一次货，快的是一天订一次货；第二是品种非常多，在一个商店里面就有上万种品种；第三是商品需要拆零，一箱一箱的订货，但是最后送出去的时候要拆开，特别是小的零售店，商品数量需求少，大多要拆零，容易破损；第四是有频率很高的退货，店铺卖不掉的东西和残次品，通过物流环节退回去，物流活动的正向操作和逆向操作是不一样的，一笔退货比十笔进货都要麻烦。;;以上的案例可见，采购是企业在商品流通或生产经营过程中的第一道程序，第一道程序的成功与否直接影响企业整个业务活动。 物美的统一采购，根据连锁店铺POS的信息制订采购计划，利用互联网向既定的供应商直接订货．保证在时间、数量、质量上满足企业的需求。合理的采购活动从源头上拄制商品或物资的物流成本，使企业在经营活动中能有效地降低资源成本，从而减低商品的市场售价，提高企业的市场竞争能力，取得较好的经济效益。另一方面，物美的商品供应活动分为从供应商的进货和向客户(包括企业内部和外部需求方)的供货。供应商对订货信息的及时处理和配送外包，使店铺的供货快速程度增加，库存管理周转率下降，提高了企业的客户服务水平。 ;购买;第一节 采购与供应基本内涵;;;采购与供应定义;采购与供应管理内容;生产企业采购管理的内容;;;;;;制造业和流通业采购与供应活动的比较;;;;;;第二节 采购与供应职能的进化;;;;中国物流与采购联合会调查显示;第三节 供应链环境下的采购与供应管理;;(二)从采购管理向外部资源管理转变 外部资源管理：将事后把关转变为事中控制的有效途径。 要实现有效的外部资源管理，制造商的采购活动应从以下几个方面着手进行改进： (1)和供应商建立一种长期的、互惠互利的合作关系。 (2)通过提供供应商信息反馈和教育培训支持来促进质量改善和质量保证。 (3)参与供应商的产品设计。 (4)协调供应商的计划。 (5)选择适当数量的供应商建立供应商网络。 ;;第四节 采购的类型;;;;;;