dz-2菁英(非绿城)物业案场服务标准(ppt版电子文档09页).pptVIP

八、客户迎送服务标准 （三）客户离开时，礼宾人员需陪同送至客户上车，雨天或晴热天气，需主动为客户撑伞。 （四）客户上车后，以标准手势指挥车辆,并目送车辆离开。 八、客户迎送服务标准 换岗动作的要领：起步走、踢腿、鞠躬、握手。 九、换岗动作标准 客服岗位服务标准 第三篇 一、女士站姿标准 二、女士走姿标准 三、水吧岗位服务标准 四、样板房管家岗位服务标准 女士站姿分为： （一）直立“V”字式 （二）双脚前后“丁”字式 一、女士站姿标准 站姿标准： 两腿直立（脚部要求分“V”字、“丁”字两种），收下颚，两眼平视前方，保持腰部挺直，两手交叉放于腹部，挺胸、收腹。 1. 直立“V”字式 2. 直立“丁”字式 一、女士站姿标准 双脚直立“V”字式 双脚成“V”字型，即脚跟并拢、双膝紧靠，两脚尖张开，距离约为两拳（30度角）。 一、女士站姿标准 双脚前后“丁”字式 双脚呈垂直方向接触,其中一脚跟靠在另一脚窝处,两脚尖对两斜角如一“丁”字。 一、女士站姿标准 二、女士走姿标准 女士行进线路, 尽量为一直线，步幅恰当,以一脚为宜，双臂自然摆动，目光平视前方。女步略小，步伐应轻捷、蕴蓄、娴雅、飘逸，体现阴柔之美。 （一）水吧岗位描述 1.接待来访客户。 2.为客户提供咖啡、茶水、点心服务。 3.适时为客户续水，更换烟缸，保持桌面清洁。 4.客户离开后做好桌面的收拾及清洁工作，保持工作台的整洁。 三、水吧岗位服务标准 （二）托盘规范 1.合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般是重物、高物在里，轻物、低物在外。先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。 2.托姿：左手臂弯成90度角，掌心向上，五指分开，手掌自然成形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。右手自然下垂或轻扶托盘。 三、水吧岗位服务标准 3.托盘端姿示意图 三、水吧岗位服务标准 （三）茶水服务 1.客户入坐后，及时送上茶水（茶水八分满），并用规范手势微笑示意客户用茶。 2.时刻关注客户饮水情况，及时添加茶水（一般10分钟一次）。 3.客户离开后，及时撤杯，保持桌面清洁。 三、水吧岗位服务标准 4.当茶几比较低时，为表示尊敬，应采用蹲式服务。 三、水吧岗位服务标准 （四）烟缸更换 1.发现烟缸内有二个烟蒂应立即更换。 2.更换烟缸时，应先将干净的烟缸正面向上盖住要更换的烟缸，放入托盘后再将干净的放于原处。 三、水吧岗位服务标准 3.如果烟缸不适合叠放或者比较大时,可将口布(或纸巾)先盖住需更换的烟缸,再撤走，然后换上干净的烟缸。 4.所有动作宜轻、柔、稳。 三、水吧岗位服务标准 　（五）花 式 咖 啡 制 作 流 程 序号　 步骤 程序 示意图 耗时 1 咖啡制作 接到通知后，先按下咖啡制作键，随后立即拿出咖啡杯。咖啡杯放好位置后，取出冰箱内的牛奶及巧克力酱。 45秒 2 奶泡预热 按下奶泡预热键 30秒 3 奶泡制作 预热完毕后，开始打奶泡，注意一定要有倾斜角度，保证打出的奶泡精细。 40秒 4 去除大奶泡 去除大奶泡，保证拉花效果。 48秒 三、水吧岗位服务标准 三、水吧岗位服务标准 5 混合 将奶泡放入咖啡中，与咖啡混合。必须保证咖啡外观。 50秒 6 拉花 保证外观，快速完成。 15秒 端至客户区30秒，制作一杯花式咖啡卡布奇诺共计时间4分18秒 三、水吧岗位服务标准 （六）消毒柜使用流程 序号 步骤 操作程序 操作示意图 1 前处理 将茶具统一收集到工作间将残液倒尽 2 清洗 放入洗涤池内用洗洁精清洁 3 冲洗 用自来水冲净 4 擦干水迹 用消过毒的口布擦干水迹 5 放入消毒柜 将待消毒的茶杯口朝下放置于电子消毒柜内按要求操作20—30分钟，自动切断电源。 6 取出 用肥皂洗两次手擦干，然后捏住杯身取出，严禁用手触摸杯口、杯内壁。 7 保存 放置在专用保洁柜内待用 三、水吧岗位服务标准 三、水吧岗位服务标准 （七）水果拼盘制作流程 1.将制作水果拼盘的适量水果表皮洗净； 2.切用水果的砧板和水果刀洗净； 3.操作时应配戴一次性手套； 5.水果盘制完成后，将剩余的水果用保 鲜膜包好放置冰箱内，将砧板、水果刀洗净放 好，并将台面清理干净。 4. 将切好的水果摆成形，用保鲜膜包好 放置冰箱内备用（常规情况下制作3小份水果盘 备用，若有大型会议等特殊情况特殊处理）。 （一）样板房管家岗位描述 1.接待参观客户 2.样板房维护，物品清点管理 3.检查样板房保洁