国立高雄应用科技大学物理化学_预报项目酸酯类的水解.DOCVIP

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 9 國立高雄應用科技大學 物理化學實驗_預報 實驗項目 酸酯類的水解速率-一級反應 老師:吳瑞泰 老師 組別:第7組 姓名:葉亮潔 學號:1100101158 實驗日期:102.10.02 目錄 實驗目的p3 相關知識p3 實驗儀器與藥品p7 實驗步驟p7 參考資料p9 一、實驗目的: 1.熟悉一級反應的定義及速率常數的測定法。2.藉測定乙酸酯類的水解速率，以定一級反應的速率常數。 二、相關知識: 〔註一〕乙酸乙酯是 HYPERLINK /wiki/%E4%B9%99%E9%85%B8 \o 乙酸 乙酸中的 HYPERLINK /wiki/%E7%BE%A5%E5%9F%BA \o 羥基 羥基被乙氧基取代而生成的 HYPERLINK /wiki/%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9 \o 化合物 化合物，結構簡式CH3COOCH2CH3。 主要用途: 人造水果的要素、硝酸纖維素、假漆、瓷漆、飛機翼布塗料等的溶劑、合成無煙火藥、人造皮革、照相用底片、電極板、人造絲、香水、清潔紡織品、製藥時添加香味。 用於食品上之合成香料。 作為氮-亞硝基雙乙醇胺的粹取溶劑。 隱形眼鏡的除霉。 塗料塑膠的溶劑及其他溶劑。 製備: 乙酸乙酯可由 HYPERLINK /wiki/%E4%B9%99%E9%85%B8 \o 乙酸 乙酸、 HYPERLINK /wiki/%E4%B9%99%E9%85%B8%E9%85%90 \o 乙酸酐 乙酸酐或 HYPERLINK /wiki/%E4%B9%99%E7%83%AF%E9%85%AE \o 乙烯酮 乙烯酮與 HYPERLINK /wiki/%E4%B9%99%E9%86%87 \o 乙醇 乙醇 相互作用製得。乙酸與乙醇的 HYPERLINK /wiki/%E9%85%AF%E5%8C%96%E5%8F%8D%E6%87%89 \o 酯化反應 酯化反應反應方程式如下： HYPERLINK /wiki/%E5%90%8C%E4%BD%8D%E7%B4%A0 \o 同位素 同位素示蹤法顯示：該反應中乙酸脫去-COOH中的-OH，成為乙氧基，取代了乙醇中-OH中的H原子。 實驗室製法: 反應中 HYPERLINK /wiki/%E6%B5%93%E7%A1%AB%E9%85%B8 \o 濃硫酸 濃硫酸的作用為催化，吸水。該反應中的收集裝置中用到了飽和 HYPERLINK /wiki/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E9%88%89 \o 碳酸鈉 Na2CO3溶液，其作用有四點： 1.反應掉揮發出來的CH3COOH 2.溶解揮發出來的CH3CH2OH 3.乙酸乙酯在鹽溶液中溶解度較小 4.鹽溶液密度較大，便於分層 乙酸乙酯的水解反應: 在無機HYPERLINK /wiki/%E9%85%B8 \o 酸酸或HYPERLINK /wiki/%E7%A2%B1 \o 鹼鹼的催化下，乙酸乙酯HYPERLINK /wiki/%E6%B0%B4%E8%A7%A3 \o 水解水解為乙酸和乙醇： 乙酸乙酯與甲醇的醇解反應（酯交換反應）方程式如下： 〔註二〕乙酸乙酯為無色透明液體。有水果香。易揮發。對空氣敏感。能吸HYPERLINK /view/329558.htm \t _blank水分，水分能使其緩慢分解而呈酸性反應。能與HYPERLINK /view/27713.htm \t _blank氯仿、HYPERLINK /view/3010.htm \t _blank乙醇、HYPERLINK /view/52518.htm \t _blank丙酮和HYPERLINK /view/15924.htm \t _blank乙醚混溶，溶於水(10%ml/ml)。能溶解某些金屬鹽類（如氯化鋰、氯化鈷、氯化鋅、氯化鐵等）。HYPERLINK /view/279515.htm \t _blank相對密度0.902。熔點-83℃。沸點77℃。HYPERLINK /view/1036527.htm \t _blank折光率1.3719。易燃。蒸氣能與空氣形成HYPERLINK /view/3847193.htm \t _blank爆炸性混合物。 安全事项 1.本品屬於一级 HYPERLINK /view/1655518.htm \t _blank 易燃品，應遠離火種火源。2.裝卸时，應輕裝輕卸，防止包裝及容器破损，防止 静電積聚。3.產品應儲存於陰凉、通風的庫房，室温不宜超過30℃，防止陽光直接照射，保持容器的密閉。應與氧化劑分開存放，储區應備有泄露應急設備和合適的收容材料。 4.工作場所應保持通風透氣，操作人员應佩带好