《食品安全国家标准 食品中苯线磷等24种农药最大残留限量》（编制说明）.pdf

食品中农药最大残留限量 编制说明 （征求意见稿） 国家农药残留标准审评委员会秘书处 二〇一四年四月 目 录 一、制定目的 2  二、工作简况 2  （一）任务来源 2  （二）制定范围 2  （三）制定原则 2  （四）需要说明的问题 3  三、主要技术内容 3  （一）苯线磷 3  （二）地虫硫磷 9  （三）丁酰肼 13  （四）氟虫腈 16  （五）甲胺磷 21  （六）甲拌磷 27  （七）甲基对硫磷 32  （八）甲基硫环磷 38  （九）久效磷 42  （十）克百威 47  （十一）硫丹 52  （十二）硫线磷 59  （十三) 硫环磷 65  （十四）氯唑磷 68  （十五）灭多威 72  （十六）灭线磷 79  （十七）内吸磷 85  （十八）氰戊菊酯 89  （十九）三氯杀螨醇 93  （二十）杀虫脒 96  （二十一）杀扑磷 100  （二十二）水胺硫磷 109  （二十三）特丁硫磷 116  （二十四）氧乐果 122  1 一、制定目的 为提高我国农产品质量安全监管技术水平，保护消费者健康，增 强我国农产品国际竞争力，保证农业产业的健康发展，解决我国农药 残留限量标准缺失问题，依据《中华人民共和国食品安全法》和《中 华人民共和国农产品质量安全法》，制定我国苯线磷等 24 种禁用、限 用农药 184 项最大农药残留限量标准。 二、工作简况 （一）任务来源 根据《农业部关于下达 2013 年农业行业标准制定和修订（农产 品质量安全监管）项目资金的通知》（农财发[2013]91号）的要求， 制定 27种农药 210 项最大农药残留限量标准。 （二）制定范围 根据农业部发布禁止使用和限制使用农药的公告，本次制定苯线 磷、地虫硫磷、甲胺磷、甲基硫环磷、甲基对硫磷、久效磷、克百威、 硫线磷、灭线磷、杀虫脒、特丁硫磷等 11 种在我国已禁止使用农药 的最大残留限量，以及丁酰肼、氟虫腈、甲拌磷、硫丹、硫环磷、内 吸磷、氯唑磷、灭多威、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、氧乐果、水胺硫磷、 杀扑磷等13 种在我国限制使用农药的最大残留限量。 （三）制定原则 本次限量标准制定，是根据国家农药残留标准审评委员第6次会 议审查通过的《关于禁限用农药残留限量标准制定的建议》，在查询 该农药在我国曾登记作物以及可能使用作物的基础上，选择膳食摄入 量大的作物/农产品进行农药残留量监测。监测中优先采用NY 761方 法，也可使用其他适用的检测方法标准。最后选择所有检测方法中该 农药最高定量值作为最大残留限量。 我国已禁止使用的农药，根据其作用机理和防治对象，残留限量 标准覆盖至所有可能发生相应病虫害的作物；我国限制使用的农药， 本次仅制定限用作物上的最大残留限量标准；对部分我国已制定最大 残留限量的禁、限用农药，如其限量值较高，本次根据监测数据对限 量标准进行了修订。 2 （四）需要说明的问题 对硫磷、甲基异柳磷和涕灭威等三种农药，国家食品安全标准（GB 2763-2014）中已制定了相关作物上最大残留限量，且符合禁限用农 药限量标准制定原则，本次不再制定限量标准。 三、主要技术内容 （一）苯线磷 1. 基本信息 中文通用名：苯线磷 英文通用名：fenamiphos 化学名称： O- 乙基-O-(3- 甲基-4- 甲硫基)苯基-N-异丙基磷酰胺 结构式： 化学分子式：C H NO PS