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旅游高职教育人才培养规格研究 　　【摘 要】人才培养规格是实现人才培养目标的具体化操作途径。本文针对社会对旅游高职人才的职业适应性和岗位针对性的双向需求，构建了由复合知识结构体系和综合能力结构体系有机整合而成的“飞机型”人才培养规格模式，以期对旅游高职院校能有效地实现旅游高职人才培养目标有所裨益。 　　【关键词】旅游 高职教育 人才培养规格 　　 　　旅游高等职业教育是我国高等职业教育的重要组成部分，是在旅游业不断发展的基础上形成的，以培养旅游业一线从业人员以及中高级管理应用型人才为主的高层次的职业教育。为了适应新世纪对高职高专教育发展的需要，教育部印发了《教育部关于加强高职高专教育人才培养的工作意见》，该意见提出高职教育的人才培养目标是培养德、智、体、美全面发展，具有旅游专业理论知识，熟练掌握某一特定职业的成熟技术，能从事旅游管理工作，并能解决实际问题的为旅游业生产和管理第一线提供服务的高层次实用型人才。人才培养目标的确定解决了高职教育人才培养的方向问题，是高职教育质的规定性，而人才培养规格主要是解决人才培养的质量问题，是培养目标的具体化。在本文中，笔者着重从旅游高职教育人才培 　　养规格的研究入手，以有助于旅游高职院校能顺利并高效地实现旅游高职人才培养目标。 　　 　　一、社会对旅游高职教育人才培养规格的需求分析 　　 　　（一）高职教育中“能力本位”理念造成的人才培养规格的偏差 　　我国目前高职人才培养模式一般都按“能力本位”理念来构建。“能力本位”理念是20世纪80年代以来，我国在学习国外职教理论和引进国外高职人才培养模式的过程中逐渐形成并推广开的。其中对我国影响较大的主要有德国的“双元制”、加拿大的“CBE”等高职人才培养模式。一般来说，按上述模式培养的高职毕业生岗位针对性强，能较快地进入角色，较快熟悉所在职业岗位的工作流程，提高了用人单位的工作效益，节约了成本，较受用人单位欢迎。 　　然而，这种模式也存在的一些问题：从企业的角度来说，在市场经济条件下，企业本身必然处于不断的发展变化之中，如产品的升级换代，转产或停产，发展或萎缩，增员或减员等等，这些因素必然要求一线人员有较强的岗位调适能力和应变能力。从高职学生的角度来看，随着科学技术的飞速发展，产业结构的不断调整变化，高等职业教育的预期常常会出现失灵的现象。新的职业层出不穷，旧的职业有的逐渐消亡，更多的则是其内涵发生变化。这种情况下，必然要求学生具有较强的岗位适应能力、终身学习能力和综合素质能力等。因此，主要针对职业培训的“能力本位”人才培养模式最终会导致学生由于基础理论知识和素质拓展知识深度不够，而产生严重的结构性缺陷。 　　（二）目前我国旅游行业对高职旅游教育人才规格的需求 　　目前我国旅游业对旅游人才的需求主要有四类：其一，旅游行业的领导人才，包括政府分管旅游工作的领导和旅游局局长，他们对于旅游业的理解和认识对一个地区旅游业的发展具有直接影响作用。其二，旅游理论研究人才和教育培训师资人才，他们素质的高低决定着旅游人才开发的质量。其三，具有国际视野的职业经理人才，旅游企业参与国际竞争首先要有高素质的带头人。其四，具有专业技能过硬、服务意识较强、复合型、协作型、应用型服务人才，包括高级导游人才、旅游规划人才、旅游市场人才、会展旅游人才、旅游商品开发人才、度假和商务旅游开发人才等。 　　旅游高职人才培养模式必须兼顾岗位针对性和职业适应性的双向要求，即构建一个具有较强 　　 　　适应性，又具有一定针对性的知识与能力目标模式。 　　二、旅游高职教育人才培养规格的构成要素 　　 　　笔者认为，人才培养规格的构成模式应以工具性、方法论知识能力为核心动力，以专业性知识能力为主体，以体育、德育知识能力和相关性知识能力为两翼，从而形成完整的、均衡发展的、高度开放的“飞机型”复合知识能力结构体系。 　　（一）复合知识结构 　　复合知识结构是指知识在学生头脑内部所形成的组合结构，包括工具性知识、方法论知识、思想品德及行为科学知识、社会实践知识、专业知识和相关知识之间的相互联系，相互作用，以及它们之间的占有比例关系，从而发挥其整体功能。 　　（二）综合能力结构 　　综合能力不是孤立存在的，它是以知识的掌握程度为基础的，就旅游高职教育来说，应培养能满足现代旅游业生产、规划、建设、管理、服务第一线需要，具有较强实践能力和创新精神的高级应用型人才，其综合能力结构由四部分构成。 　　1.终身学习能力。旅游高职学生的终身学习能力主要指：继续学习能力、应用基本工具的能力、信息处理能力、分析与处理问题的能力等，这是信息时代进行终身学习必备的能力。终身教育要求高职学生掌握宽厚的基础理论，灵活的学习方法和学习技巧，多样化的学习工具，以满足整个职业生涯因产