上海市食品安全信息追溯平台企业培训材料V1.pptVIP

上海市食品安全信息追溯平台企业培训会 2015年10月28日 上海仪电（集团）有限公司 INESA Group 一、总体介绍 1、上海市食品安全信息追溯平台是《上海市食品安全信息追溯管理办法》的支撑信息系统，也是此管理办法要求的追溯信息上传平台； 2、平台使用对象为食品生产企业、食用农产品生产企业、批发企业、零售企业、餐饮服务企业； 3、平台涉及食品及食用农产品的分类包括粮食及其制品、畜产品及其制品、禽及其产品、制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳制品、食用油。 二、总体架构 微信公众号 浏览器 手机APP 上海市食品安全信息追溯平台（） 企业系统 企业生成追溯数据文件 消费者追溯查询（追溯码；产品+批次） 政府电子化监管 统一食品安全信息追溯服务 平台系统标准接口 平台调用外部系统接口 政府追溯系统 企业或第三方系统 电子台账云系统 上海市食品安全网（） 便民服务终端 数据文件上传服务 未建立系统企业 追溯数据查询 追溯数据采集 调用平台系统API 数据文件上传 电子台账云系统 政府平台数据调用 第三方数据调用 粮食及其制品 畜产品及其制品 禽及其产品、制品 蔬菜 水果 水产品 豆制品 乳制品 食用油 追溯码 产品+批次 企业追溯系统入口 可追溯食品分类 三、追溯数据交互方式概览 包装粳米 猪肉 包装牛肉 包装羊肉 活鸡 肉鸽 包装冷鲜鸡 豇豆 番茄 土豆 冬瓜 辣椒 四、总体流程-数据文件上传 ① ③ ② 五、数据文件上传方式说明 1. 示例食品：粮食及其制品（包装粳米）、禽及其产品、制品（包装冷鲜鸡） 2. 数据文件上传 – 企业通过追溯平台“企业门户”上传电子台账数据文件 3. 追溯数据查询结果 - 通过 产品+批次 或 追溯码 查询 六、平台应用演示-数据文件上传 七、平台资料 1、要求和指南 《上海市食品安全信息追溯平台企业上传数据管理办法》 《上海市食品安全信息追溯平台企业上传追溯数据要求及指南》 《上海市食品追溯企业上传数据许可资质清单》 《追溯流程和数据项规范》 2、数据模板文件 企业名称_生产_食品_CCYYMMDD.xlsx 企业名称_生产_食用农产品_CCYYMMDD.xlsx 企业名称_批发_CCYYMMDD.xlsx 企业名称_零售_CCYYMMDD.xlsx 企业名称_餐饮_CCYYMMDD.xlsx 3、操作手册 《上海市食品安全信息追溯平台数据文件上传操作手册》 “下载资料” 八、企业要求 1、企业上传的追溯数据的品类不局限于目前发布的食品品类。 2、上传数据表格前，请仔细阅读表格说明，严格按照填表要求进行填写。 九、问题咨询 平台咨询QQ群 414247967 平台咨询电话 021平台邮箱 zs@ 谢谢！ 上海仪电（集团）有限公司 INESA Group