采用快速溶剂萃取（ASE）技术快速测定肉制中的脂肪.PDFVIP

戴安公司技术注解 AN334 采用快速溶剂萃取（ASE ）技术快速测定肉制中的脂肪 介绍： 索氏萃取是目前公认萃取肉制品中脂肪的标准技术。虽然索氏萃取操作方便、稳定性好， 然而索氏提取亦有其缺点例如干燥和萃取时间长，需手工操作且每一样品需消耗大量的溶 剂。ASE技术可代替索氏和其它萃取技术，且其智能化操作以及萃取速度快可弥补索氏萃取 的缺陷。 ASE采用常用液体溶剂，在加温加压下萃取以加快萃取过程。分析物更易溶于热的溶剂 中，而在索氏萃取方法中，最高温度仅限于沸点。加压可以使萃取温度高于沸点，通过在加 温、加压下萃取，ASE可减少溶剂消耗量以及缩短萃取过程的时间。大部分样品可在20min 内完成萃取，消耗溶剂少于20mL 。 本应用文献中介绍了采用ASE测定肉制品中的脂肪含量。本方法可方便、快速提取各种 肉制品中的脂肪。无论是新鲜或者处理过的肉制品，还是高脂肪或者低脂肪含量的产品均可 用ASE200简便操作。ASE 200快速溶剂萃取仪可自动萃取多达24个样品，且可通过电脑控 制所有的萃取参数。 在本应用文献中详细介绍了ASE萃取肉制品的方法，同时将ASE与传统索氏方法进行比 较。 仪器