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SIPERNAT® 和 AEROSIL® 二氧化硅在食品行业的应用 行业信息 II 2129 SIPERNAT® 和 AEROSIL® 能为你做什么? 质量好又方便的食品越来越受欢迎。粉体 对于容易受潮的物料，例如水果粉，食 配料经常应用在这些配方中。由于大部分 盐，蔬菜提取物，研磨香料或辣椒粉等， 粉体的颗粒细，或易粘结，它们的流动性 SIPERNAT®沉淀二氧化硅和AEROSIL®气 较差，储存时易结块，操作和正确加料都 相二氧化硅都能提供有效便宜的改善方 困难。 案，提高产量。 有益于你和你的客户: • 改善流动性 • 减少结块问题 • 精确加料 • 食品级的高质量 • 提高储存稳定性 • 提高产能 • 稳定质量 • 节约成本 1 图 1: 水果粉（左）不加二氧化硅， （右）添加 二氧化硅 2 SIPERNAT® 和 AEROSIL® 二氧化硅帮助粉体原料加料容易并精确 当粉体原料如辣椒粉， 水果粉或者食盐在 AEROSIL®二氧化硅能改善你的产品的流 生产过程中通常用自动加料系统。 控制食 动性。二氧化硅作为流动助剂包裹 在粉体 品原料的质量， 稳定和精确的添加量是非 原料的表面， 隔开它们的颗粒。 另一个 常关键的。 粉体的流动性不好会导致加料 优势是它们的高吸收能力， 这个特性可以 波动，最终的产品质量就不会令人满意。 吸收颗粒表面的水分或油脂， 大大降低颗 粒的粘连。 选择了合适的二氧化硅，比如 作为粉体原料的生产商， 你可以帮助你 AEROSIL® 气相二氧化硅，能保持你的产 的客户把加料变得容易。SIPERNAT® 和 品的外观和颜色。 SIPERNAT® 和 AEROSIL® 二氧化硅帮助产品的喷雾干燥 很多食品原料是用喷雾干燥加工的。 如蔬 就会减少结块问题，缩短停工的次数。而 菜萃取物，乳清粉，蛋粉，或咖啡伴侣。 且，二氧化硅直接加入喷雾塔，可以省去 在生产过程中， 喷雾干燥的内壁会发生结 后面混合的步骤， 提高产量。 这是应用 块问题， 这需要经常清理。 如果在喷雾 二氧化硅作为流动助剂和抗结快剂最有效 塔里，和浆料分开加入SIPERNAT® 沉淀二 率的方法。 氧化硅或AEROSIL®气相二氧化硅， 图 2: 红辣椒粉 3 SIPERNAT® 和 AEROSIL® 二氧化硅解决运输和储存过程的结块问题 作为原料的生产商， 你要运输你的产品 SIPERNAT® 沉淀二氧化硅或AEROSIL®气 到世界各地，在不同的气候条件下储存它 相二氧化硅的添加可以有效地避免粉体结 们。运输和储存时的温度和湿度的变化会 块， 让你的产品不管到世界任何地方，质 导致产品的结块， 这样你的客户在加工它 量始终稳定。 们的时候就变得困难。 SIPERNAT® 和 AEROSIL® 二氧化硅帮助食品加工成粉体 粉体食品，例如速溶饮料或糖粉对消费者 它们长期暴露在蒸气里，很容易结 来说越来越受欢迎。就需要这些粉体有 块。SIPERNAT®沉淀二氧化硅或