生物课件微生物与发酵工程.pptxVIP

本章教学内容安排微生物的类群微生物的营养、代谢与生长发酵工程简介酶工程（选学） 活动 学习细菌培养的基本技术研究性学习 调查生物工程制品在社会生活中 的应用情况微生物营养微生物代谢微生物生长微生物培养微生物代谢产物如何获得更多代谢产物发酵工程本章知识体系微生物的形态、结构高二生物教材为本章学习提供的背景知识第2章 原核细胞的基本结构第3章 微生物的代谢类型第5章 生殖方式第6章 遗传学经典试验 诱变育种第7章 生物的分界第8章 种群数量的变化 微生物在生态系统中的地位与作用第9章 土壤、水体污染的净化本章内容与其他章节的关系第1章 免疫第2章 生物固氮第3章 基因与基因工程第4章 细胞工程细胞结构微生物的概念细菌繁殖方式菌落及其特点微生物的类群 菌丝体的结构放线菌繁殖方式病毒繁殖方式第1节 微生物的类群教材知识结构结构第1节 微生物的类群教学目标说出细菌的结构特点和繁殖方式、说出放线菌、病毒的结构特点和繁殖方式第1节 微生物的类群教学建议1.关于微生物的概念与类群体型微小，结构简单，通常需要借助光学显微镜或电子显微镜才能看清楚的生物。无细胞结构：病毒 原核生物界：细菌、放线菌、蓝藻 有细胞结构真菌界：酵母菌、霉菌 原生生物界：草履虫、衣藻、变形虫特征细菌支原体立克次氏体衣原体病毒直径(μm）0.5—2.00.2—.250.2—0.50.2—0.30.25可见性光镜光镜勉强可见光镜光镜勉强可见电镜过滤性不能过滤能过滤不能过滤能过滤能过滤细胞壁坚韧的细胞壁缺与细菌相似与细菌相似无细胞结构繁殖方式二分裂二分裂二分裂二分裂复制核酸种类DNA和RNADNA和RNADNA和RNADNA和RNADNA或RNA核糖体有有有有无大分子合成可以合成可以合成可部分合成可部分合成需宿主细胞合成产生ATP系统有有有无无增殖时结构完整性保持保持保持保持失去第1节 微生物的类群2.细菌结构的几个问题细胞壁的成分细胞膜与细菌的呼吸细菌DNA细菌的特殊结构细菌DNA芽孢的形成与萌发第1节 微生物的类群3.病毒的结构哪些病毒的结构具有囊膜，哪些病毒不具有囊膜？两类病毒的化学成分有什么差异囊膜结构的化学成分与来源HIV病毒结构第1节 微生物的类群3.病毒的核酸DNA 双链T系大肠杆菌噬菌体 单链 线状 环状RNA 双链 单链 逆转录病毒、烟草花叶病毒第1节 微生物的类群5.病毒的繁殖 噬菌体的繁殖 HIV的繁殖方式：复制第1节 微生物的类群6. SARS病毒、禽流感病毒、朊病毒（蛋白质病毒）第1节 微生物的类群7.为什么HIV具有2-10年的潜伏期？第2节 微生物的营养、代谢和生长教材知识结构微生物需要的营养物质及功能微生物的营养培养基的配制原则培养基的类型初级代谢产物微生物的代谢产物次级代谢产物微生物的代谢微生物代谢的调节微生物代谢的人工调节微生物群体的生长规律微生物的生长影响微生物生长的环境因素第2节 微生物的营养、代谢和生长教学目标理解、分析微生物的营养物质的来源和功能掌握培养基的种类和配制原则分析为生物细胞代谢产物的种类和主要功能说出微生物代谢调节方式，说明在生产实践中如何控制微生物代谢解释发酵的概念，说出生产中利用的发酵类型认识微生物群体生长规律以及生产中的应用说明测定微生物群体生长的方法解释温度、酸碱度、氧等因子对微生物生长的影响第2节 微生物的营养、代谢和生长教学建议1.从问题开始，介绍微生物营养有关知识。 研究微生物，利用微生物，需要培养微生物。我们怎样培养微生物？ 培养微生物，需要提供哪些物质？ 各种微生物的代谢类型不同，生长过程所需要的物质是不同的。怎样根据微生物代谢方式的差异选择培养基中的物质？ 问题讨论若硝化细菌、圆褐固氮菌、不固氮的蓝藻混合在一起，我们配置什么样的培养即可以将三种微生物分离？碳源氮源能源硝化细菌CO2氨氨圆褐固氮菌糖类等含碳有机物N2有机物不固氮的蓝藻CO2铵盐、硝酸盐光选择培养基加入青霉素的培养基 分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基 分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基 分离自养型微生物 加入青霉素等抗生素的培养基 分离导入了目的基因的受体细胞 加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基 分离杂交瘤细胞代谢类型营养类型能源氢的供体基本碳源微生物举例光能无机营养（光能自养型）光无机物二氧化碳蓝细菌绿色硫细菌藻类光能有机营养（光能异养型）光有机物二氧化碳及简单有机物紫色非硫细菌化能无机营养（化能自养型）无机物无机物二氧化碳硝化细菌氢细菌化能有机营养（化能异养型）有机物有机物有机物大多数已知细菌和全部真核微生物第2节 微生物的营养、代谢和生长2.关于微生物的代谢产物说明什么是初级或次级代谢产物，初级与次级代谢产物的特点是什么。初