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浅谈绿色客房创建 　　摘要：面对日益加重的环境污染和破坏，倡导绿色消费，提供绿色服务的绿色客房将成为我国饭店业发展的重要战略。 本文针对我国绿色饭店发展的现状，提出了几点发展的建议。 　　关键词：绿色客房；绿色消费；可持续发展 　　一、绿色客房理论概述 　　绿色饭店是指饭店在接待消费者的服务过程中，为社会提供舒适、安全，有利于人体健康的服务产品；同时最大限度地减少对环境的破坏，以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店。其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。 　　绿色客房是绿色饭店的重要组成部分。它是指饭店客房产品在满足客人健康要求的前提下，在生产和服务的过程中对环境影响最小和对物资消耗最低的环保型客房。绿色客房是21世纪人们追求回归自然的必然结果。绿色客房在绿色旅游饭店标准《LB/T007-2006》中定义为：指人们在购买物品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护问题。 　　二、我国绿色饭店发展的现状 　　（一）组织机构落实不到位 　　创建绿色客房活动作为一项系统工程，需要政府、行业组织、社会公众、饭店的共同努力，单靠哪方面都是不够的。由于我国饭店实施绿色管理还只处在比较初级的阶段，对什么是绿色管理和怎样实施绿色管理的认识还有待进一步提高和深化 　　（二）饭店对绿色客房的认识不够深，想法过于简单 　　2005年6月，首旅建国管理集团率先发出绿色饭店行动号召，并宣布其属下13家星级饭店的客房内，将一律取消牙膏、牙刷、刮胡刀等一次性消耗品的摆放。同年7月，北京旅游饭店业协会倡议北京141家星级饭店停供部分一次性客房用品。然而，过不多久，六小件又摆进客房。据了解这些饭店倒戈、六小件卷土重来的原因，一是客人们因得不到应有的服务而纷纷抱怨；二是一些饭店本来期望通过这一措施减少支出，但效果并不明显，甚至出现了反效果。住店客人认为，饭店客房里摆放六小件是理所当然的，因为客人已经付了费用，而且也很不方便。饭店一厢情愿地取消六小件，给客人造成不方便的感觉，而且在房费上也没有因此降低，客人没有从中受益。 　　三、如何解决绿色客房发展中遇到的问题 　　（一）政府和行业协会的应对措施 　　1、制定绿色客房管理标准，规范绿色客房的管理。 　　政府和行业协会应通过制定和完善管理制度和标准，规范饭店管理者的行为，保护绿色消费者的权益，并为客房的绿色化管理提供参考和评判依据。同时借助他们的监督作用，督促实施客房绿色化管理的饭店致力于提高服务质量，并引导其合理定价，有效规避借助炒作漫天要价的行为，保证绿色客房的长远发展。 　　 2、加强宣传，引导绿色客房消费潮流。 　　在国外绿色消费理念已经深入人心。据美国有关部门统计，90％的美国人在购买商品时关心是否为绿色产品。但国内居民对绿色消费（尤其是对绿色客房的认识）尚处于初期尝试阶段。如2009年对深圳、杭州、广州三地798位市民的一项入户调查数据显示，赞同撤销一次性用品的仅有17．3％，三成被访者表示如果饭店不提供洗浴用品就不会入住。 　　（二）饭店的应对措施 　　1、加大宣传促销力度，策划多样化的绿色酬宾项目。 　　除了积极参与政府和行业协会筹办的各项宣传活动外，饭店自身也应着重介绍其实施客房绿色化管理时在改善客房环境和提高服务质量等方面所做的努力，使客人觉得物有所值，消除客人对绿色客房产品的排斥心理。同时还要突出绿色客房的健康性特征，表现出对住客健康，以及对社会和环境的高度关注，树立对社会及消费者负责的良好形象，求得客人对绿色行动的谅解和支持。 　　2、提供优质高效的服务。 　　服务质量任何时候都是饭店生存和发展的硬道理。只有具备高质量的服务才能留住客人，并形成顾客忠诚。实施客房绿色化管理、节能降耗不应该以降低客房档次和服务质量为代价，因为这终将使饭店流失大量客源。因此，在实施客房绿色化管理过程中，应该更加注重服务质量的提高。通过高效优质服务的提供，使客人切实感受到绿色客房的价值和消费绿色产品的重要意义，提高客房的性价比及客人的满意度，培育饭店忠诚顾客。 　　3、实施循序渐进的推进措施，分步实施，稳扎稳打。 　　实施客房绿色化管理需要得到客人的理解、积极参与和配合。因此，实施客房的绿色化管理应根据客人对绿色客房产品的认知和接受程度，分步实施，逐步推进。如就客房一次性用品来说，可以采取以下三个步骤： 　　（1）减少供应量。如先撤销客人便于携带且习惯自带的一次性日常消耗品，如牙刷、牙膏、梳子等，其他用品则暂时保留，避免过于强烈地冲击客人消费