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海水对淡水蔬菜种子萌发与生长影响 　　 摘要：用不同体积分数的海水对淡水蔬菜瓜菜类与叶菜类种子进行浸种与培育，研究海水对淡水蔬菜种子萌发与生长的影响。结果表明，随着海水体积分数的升高，种子发芽率呈下降趋势。海水体积分数超过５０％时，叶类菜种子比瓜菜类种子耐盐性强，在７种蔬菜种子中，海水对芹菜种子的萌发与生长影响较小。 　　关键词：淡水蔬菜；海水；种子萌发；生长 　　中图分类号：Ｓ６０４＋．１文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０14）09－2097-03 　　 　　Effects of Seawater on the Seed Germination and Growth 　　of Freshwater Vegetables 　　 　　HE Li-jing1，ZHOU Shu-bo1，HE Li-hong2，LIN Wei1 　　(1.College of Bioscience and Biotechnology, Qiongzhou University, Sanya 572022, Hainan China； 　　2. College of Life Science, Zhongkai University of Agriculture and Engineering, Guangzhou 510225, China) 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Freshwater vegetables seeds of melon and leafy were soaked and cultivated by different concentrations of seawater to study the effects of seawater on the seed germination and growth of freshwater vegetable. Results showed that the rate of seed germination was decreased with the increase of seawater concentrations. When seawater concentration was over 50%, leafy vegetable seeds had stronger salt tolerance than melon seeds had. The seed germination and growth of celery was less affected by seawater. 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： freshwater vegetables; seawater; seed germination; growth 　　海南有充足的海水资源和独特的热带自然条件，蔬菜瓜果品种多，生长季节长。然而海南陆地面积较小，利用海水资源培育新型海水蔬菜进行产业化生产，将成为海南经济新的增长点，应用前景十分广阔。海水蔬菜的培育，筛选出耐盐的蔬菜品种极为重要，通过挖掘蔬菜种质本身的耐盐能力筛选出耐盐品种，在海边栽培耐盐蔬菜，利用海水灌溉，对海洋资源与土地资源的充分利用和农业生产发展意义巨大。为此，选用瓜菜类黄瓜、茄子、番茄和叶菜类芹菜、菠菜、奶油生菜、香甜油麦菜等种子作为试验材料，研究海水对７种淡水蔬菜种子萌发与生长的影响，以期为耐盐蔬菜种质资源的筛选及培育提供参考。 　　１材料与方法 　　１．１材料 　　试验材料黄瓜、茄子、番茄等３种瓜菜类种子由海南晨峰生态农业科技有限公司提供；芹菜、菠菜种子由梅州吉丰种业发展有限公司提供，奶油生菜、香甜油麦菜种子由济南胜丰农业科技开发有限公司提供。 　　１．２方法 　　不同体积分数海水的配制：取自海南三亚西岛的海水经煮沸灭菌，分别将１００、２５０、４００、５００、６００、７００、７５０ ｍＬ海水加入到１／２ Ｈｏａｇｌａｎｄ营养液中定容到１ Ｌ，配成１０％、２５％、４０％、５０％、６０％、７０％、７５％（体积分数，下同）的海水溶液。 　　种子经１‰ ＫＭｎＯ４消毒后，分别用１０％、２５％、４０％、５０％、６０％、７０％、７５％的海水浸种８ｈ，温度２６ ℃，以１／２ Ｈｏａｇｌａｎｄ营养液浸种处理的作对照。取各处理种子１００粒，分别置于垫有湿润滤纸直径为１５ ｃｍ的培养皿中，每处理３次重复，各培养皿中分别加入等体积上述溶液至滤纸饱和。将培养皿放入昼／夜温度设置为３０ ℃／２８ ℃（１２ ｈ／１２ ｈ）的光照培养箱中培养，随机摆放，每日补充蒸发水分，保持海水体积分数不变，连续培养７ ｄ，记录各培养皿中种子发芽数，统计种子发芽率。培养２１ ｄ后计算各处理对种苗生长的影响。 　　２结果与分析