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20 16 3 37 3 Chin J Sch Health ，March 20 16 ，Vol． 37 ，No． 3 335
中国学校卫生 年 月第 卷第 期
· ·
学生营养
南京市中小学生零食消费对体质量指数的影响
， ， ， ， ， ，
姜云 李小成 郭宝福 王艳莉 祝白春 金迪 谢国祥
江苏省南京市疾病预防控制中心，210003
【 】 6 ～ 18 (BMI) ，
摘要 目的 了解南京市 岁中小学生零食消费情况及其对体质量指数 的影响 为制定相应营养干预
。 1 、1 、1 768 6 ～ 18
措施提供科学依据 方法 在南京市抽取 个城区 个郊区 个郊县 名 岁学生进行食物频率问卷调查及体
。 13 ， 99 ． 7% 。 ，BMI
格测量 结果 类零食中水果消费率最高 达 随着零食提供的能量占全天膳食总能量比例的上升 呈现
(P ＜ 0 ． 05); “ ” BMI (r 0 ． 190 ，
先降低后上升的趋势 小学男生的 限量食用 零食消费频率及消费量均与 呈正相关 值分别为
0 ． 187 ，P ＜ 0 ． 05)， 、 、 BMI (r 0 ． 142 ，0 ． 143 ，0 ． 190 ，P
值均 小学男生的饮料 膨化食品 蜜饯等消费频率与 呈正相关 值分别为 值
＜ 0 ． 05); 26． 1% ， LＲ Logistic ，
均 中小学生超重肥胖检出率为 二元 法 回归分析显示 油炸小食品的消费频率是中小学生超
(OＲ = 1． 45 ，95% CI = 1． 06 ～ 1． 98)。 ，
重肥胖的危险因素 结论 中小学生零食消费对营养状况存在影响 应采取营养干预
措施对中小学生营养知识和健康零食消费行为进行正确引导。
【 】 ; ; ;
关键词 食品和饮料 营养状况 回归分析 学生
【 】 Ｒ 153． 2 Ｒ 155 ． 1 【 】 A 【 】 1000-9817 (2016)03-0335-03
中图分类号 文献标识码 文章编号
Effect of snack consumption on nutritional status among primary and middle school students in Nanj
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