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现阶段我国农产品流通瓶颈与创新突围策略 　　内容摘要：我国的农产品流通正处于蓬勃发展的状态，国家对农产品流通领域给予了大量的扶植政策，但目前农产品流通成本高、流通效率低、流通设施落后等问题需引起高度重视。然而农产品流通是一个极其复杂的系统，农产品流通模式的实践创新有许多亟待研究的问题。本研究尝试把生鲜农产品流通模式作为一个动态的、发展的、系统变化的过程，并从生产者和消费者视角对流通模式选择的影响因素展开研究，试图丰富和拓展农产品流通领域的研究范畴，并对相关流通主体的运行和政府部门的决策具有一定的参考价值。 　　关键词：农产品流通 创新策略 演进动力 　　我国农产品流通模式发展流程 　　（一）农户+市场 　　改革开放初期，一些农户在满足自家农产品需求之外，把多余的农产品拿到集市上出售，形成了生鲜农产品自由贸易最初的流通模式。这种初期模式中，农户的生产规模和市场范围都很小，一般都是就近交易，常见于农田和周围的集市附近。由于农户的生产目的并不是交易，交易只是生产富裕的附属品，农户承担着生产者、流通者和销售者的多重角色，并没有分工意识，与交易对象之间的契约关系也较为松散，虽然流通环节很短，流通效率却并不高。随着市场化的扩大，这种初期模式逐渐消失。 　　（二）农户+中间商+批发市场+农贸市场 　　随着改革的深入和经济的发展，农业生产规模和农业技术逐渐扩大和提高，与此同时，消费者对生鲜农产品的需求也日益增加，二十世纪八九十年代，开始出现以交易为目的的农业生产专业户。这时期的农户已经有了分工意识，根据不同的产业重点，形成了果农、菜农、粮农、养殖户等不同类型的生产专业户。农户不再承担流通者和销售者的角色，批发商和代理商、收购商等中间商开始加入生鲜农产品流通中，承担了农产品集散的任务，批发市场则作为主要的商品集散地。 　　（三）农户+合作组织+批发市场+农贸市场 　　在上述模式中，生鲜农产品流通领域的主动权从农户手中转移到批发商手中。由于农户自身的组织弱性，加上市场信息的不对称，农户自身的利益常常得不到保??，经常受到批发商、收购商的压榨。为了提高农户的抗风险能力和盈利能力，中介性的合作组织开始出现，包括农业专业合作社、农业技术协会等。 　　（四）农户+供应商/合作组织/批发商+超市 　　随着连锁超市的发展，越来越多的人开始把生鲜农产品的购买场所从农贸市场转移到超市生鲜部。传统农贸市场的卫生条件和购物环境较差，随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者开始倾向于从超市购买生鲜农产品。1995年，上海华联超市率先进行生鲜农产品经营，并成立生鲜食品加工配送中心。随后，全国各地的大型连锁超市纷纷效仿，开设生鲜产品销售区，食品种类也越加丰富。超市的生鲜农产品供应也是通过多种渠道实现的，有通过批发商或代理商供应，也有通过专业合作社进行供应。由于超市入场门槛较高，对生鲜农产品的质量要求也较高，推动了生鲜农产品的标准化、品牌化发展。 　　（五）农户+超市 　　随着大型连锁超市的扩张和农民专业合作社的发展，一些地方已具备了生鲜农产品从产地直接进入超市的基本条件，农超对接模式逐步形成。最初的超市生鲜农产品的采购通过批发商、代理商等中间组织，链条冗长，且各环节的交易费用较高。为了降低费用，必须要减少流通环节，各大超市商家开始直接深入农田，通过合同契约的方式进行直采，形成农户+超市的生鲜农产品流通模式。这种环节少、契约关系强的流通模式不仅有利于提高农户收入和降低流通成本，也有利于生鲜产品的价格稳定和食品安全。 　　（六）农户+供货商+社区生鲜超市 　　社区生鲜超市一般以连锁方式出现，靠近居民区，购物环境相对整洁，顾客忠诚度相对较高。社区生鲜超市的供应主要来自批发商、供应商以及专业农产品销售公司等，供货渠道较为复杂。目前，湖北省武汉市已有方信恒丰、轩农、菜夫人等多家专门从事生鲜贸易的企业，有些则直接在社区开设直营店，将生鲜农产品的生产、流通、销售紧密连接，使专业分工进一步内部化，既有利于组织内部的管理，也有利于流通效率的提高。 　　（七）生产基地+网络生鲜超市 　　近年来，随着电子商务的发展和互联网的普及，网络生鲜超市成为消费者继农贸市场、超市、社区生鲜店之外的又一新型买菜模式。与之前的零售终端不同，消费者甚至不需要出门，就可以通过网络选购到心仪的生鲜物品。 　　农产品流通中的瓶颈分析 　　（一）农产品供求趋势呈失衡状态 　　农产品的供求失衡表现为整体性失衡和结构性失衡并存的状态。对比近七年来农产品的生产概况、趋势与销售概况、趋势，发现整体上呈现出供大于求的失衡状态，特别是蔬菜类农产品严重供过于求。这种供大于求的状态容易造成农产品价格走低，农户因跌价造成利益亏损，损害农户的生产积极性。农产品供求还呈现出结构性的失衡状态，如生产结