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玉 米 科 学 ’ !
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玉米花丝和穗轴中可溶性糖!淀粉变化规律的研究
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张丽华 !李海军 !王艳哲 !李金才 !崔彦宏 !马瑞崑
河北农业大学河北 保定 # 河北省农林科学院粮油作物研究所石家庄 # 河北经贸大学生物工程系石家庄
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摘 要 在一般大田环境中 控制玉米果穗的授粉情况 研究果穗在套袋和自然授粉时可溶性糖和淀粉在花丝
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和穗轴中的变化情况 结果表明 花丝和穗轴中的可溶性糖 淀粉浓度均呈单峰变化 可溶性糖以及花丝中淀粉浓度
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峰值出现在吐丝后第 天 而穗轴中的淀粉浓度峰值出现时间提前 天 花丝不同部位间可溶性糖浓度由基部向顶
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部依次下降 而积累量随着生育进程的推进而上升 但后期花丝中的物质含量相对稳定 从总体来说 无论套袋还是
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自然授粉的果穗 各物质变化趋势一致 但后期授粉果穗的可溶性糖和淀粉积累量高于套袋果穗
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关键词 玉米 花丝 穗轴 淀粉 可溶性糖
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