七年级生物下册 3_2_2 人体内能量的利用教案1 （新版）济南版.docVIP

PAGE PAGE 9 第一节 人体内能量的利用 教学目标： 1．知识目标 eq \o\ac(○,1)能说出糖类、脂肪、蛋白质的热价，并能用来计算食物中的热量 eq \o\ac(○,2)能解释人体内能量的释放过程（重难点） eq \o\ac(○,3)举例说明影响能量消耗的因素 2. 能力目标 eq \o\ac(○,1)通过探究不同食物的热价，培养学生的合作能力和实验操作能力 eq \o\ac(○,2)会通过实验探究食物的热价（难点） 3．情感、态度与价值观目标 培养学生实事求是的科学态度和合作精神，认同健康的饮食习惯。 教学方法及学法指导： 本节课的内容涉及实验，通过小组分工合作完成探究活动；采用问题引导自主学习，视频展示和合作探究相结合的方法突破重点测量食物的热价，结合植物的呼吸作用引导学生理解食物中能量的释放过程；通过举例、亲身感受说明影响能量消耗的因素。 学生的学主要通过自主学习、合作探究、计算法、分析讨论等获得新知。 课前准备： 教师：1、制作课件。 2、花生、饼干等，大试管、单孔橡胶塞、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、滴管、酒精灯、火柴、天平，蒸馏水。 教学过程： 一、情境导入 激发兴趣（3分钟） 师：（展示课件）提出问题： 学校的运动会正在激烈地进行，参加比赛的你会有什么感觉呢？ 生：谈感觉（心慌、气喘、腿酸） 师：这些现象都与人体能量的供给有关。那么，人体是如何利用能量的呢？让我们一起来学习第二节人体内能量的利用。（板书课题） （设计意图：通过运动会比赛和饥饿时的亲身感觉，导入新课，真实感强，也易于激发学生学习生物学的兴趣。） 二、目标展示 明确重点：（2分钟） 师：展示学习目标，板书在黑板右上角;请学生大声读出学习目标，并记忆学习目标 生：读出学习目标，并记忆学习目标 （设计意图：要学生大声读出学习目标，并记忆可以使本节课的学习更有目标性） 三、引导探究 层层推进（30分钟） （一）、自主学习一 师：指导学生阅读教材30—31页内容及表3.2-1完成助学目标一 （1）人体需要的能量来源于食物中的_____，具体说来源于食物中的______ 。 （2）食物所含能量的多少可以用________表示，即1克食物氧化时所释放的________。 （3）糖类、蛋白质、脂肪的热价分别为_____、______、 ______千焦/克。 （4）各种食物______ 的含量不同，它们所贮存的能量也不相同，猪肉的热价是______，面粉的热价是______。 师：请同学展示： 生：生一：（1）有机物，糖类脂肪蛋白质 （2）热价，能量 （3）17.15、17.15、38.91 （4）有机物、16.54、14.61 教师点评：大家有不同的看法，面粉和猪肉的热价有没有单位呢？我们一起来观察课本图表（3.2—1） 生：观察课本，发现有单位（千焦/克） 师强调语：食物的热价是1克食物氧化时所释放的能量，是有单位的大家一定不要忘记。 （设计意图：通过自学，培养了学生的学习能力。通过展示反馈，一是让学生自己发现错误，然后通过再次学习，来修正自己的知识；二是便于教师根据学生的学习，调整自己的教学，使教学更有针对性） 过渡：面粉和猪肉的热价不同，其他的食物热价是不是也有差异呢？下面我们就一起通过探究活动来获得知识吧！ （二）、合作探究一 师指导学生依照教材30—31页实验步骤小组合作实验：探究不同食物的热价 师展示：特别提示一： （1）测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。 （2）1毫升水每升高1℃，需要吸收4.18×10-3千焦的热量（焦是能量的单位 （3）温度计读数时应使视线与刻度保持水平。如图 （4）花生米、饼干的质量用天平来测量 师展示视频：天平的使用 （设计意图：天平是学生第一次接触，不会用，用视频展示其使用方法，可以使学生在很短的时间内学会使用，而且花生米和饼干的重量准确，可以减少实验误差。展示温度计的使用，可以使学生操作规范） 师展示：温馨提示： 1.蒸馏水倒入后，先测量并记录水的温度t1(℃)！ 2.样品质量不能太大！ 3.用酒精灯点燃样品，点燃样品后要迅速移到试管下面！ 4.等样品停止燃烧，要立刻记录水的最终温度t2 (℃)！ 5.注意安全 生：依照实验步骤，分组实验 提出问题：不同食物的热价有没有差异？ 作出假设：⑴花生的热价最高。(2)饼干的热价最高。 制定计划，交流完善计划。 实施计划（生动手实验，师巡视指导） 量取30毫升蒸馏水 → 倒入大试管 → 测量并记录水的初温t1 调零 → 称量并记录样品质量m 安装装置 → 点燃样品 → 加