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芮城县苹果产业面临问题及对策 　　芮城县是全国苹果最佳优生区之一，多次在国家、省地评比中夺魁，但是仍然是有“样品”而无“产品”。近年来苹果产业发展中存在着一些问题，致使广大农民务果热情不高，发展后劲不足，严重制约了全县苹果产业可持续发展。现分析如下，并提出相应对策。 　　 　　1、存在的问题 　　 　　1.1效益出现滑坡，果园面积锐减 　　果园经济效益降低原因：一是国家实行粮补政策和粮价上扬。目前每年每667m2粮补达200余元，同时玉米、小麦价格大幅提升，又便于机械化操作，年投工少。苹果园年投工多，生产成本高，大部分果园效益与种粮相当。二是劳动力紧张，工价增高。随着果实套袋和精细化管理程度的不断深入，果业生产用工量逐渐增大，随着各地劳务输出力度的加大，造成从事果业生产的劳动力大量匮乏。尤其在苹果疏花疏果、果实套袋、果实采收等果树生产关键季节，劳动力常常供不应求，同时劳动力工价逐年攀升，常常造成果园管理季节延误。三是农资大幅涨价。生产资料10年时间化肥平均涨价140％，农药涨价34.2％左右，而果实价格仅增长5.4％左右，致使果园经济效益相对降低，投入产出比由2000年前后平均为1：5.25左右下降到2009年1：2.87。这些因素直接影响到果园的收益。再加上受树龄老化、栽培模式落后、标准化生产技术推广应用不规范等多种因素制约，苹果产业自2000年前后出现较大滑坡，全县10多年来平均每年砍树近700 hm2，形成了苹果树干砍伐、收购、运输、粉碎、产供销一条龙的产业，面积从近2.7万hm2。锐减至现在的2万hm2左右，产业未来发展面临着严峻的考验。照这样砍伐速度再过10年后就完全失去规模优势，同时毁园后，在原地重栽植苹果树有“再植病”发生，现在苹果树都种在好地，挖树后想重建果园将无地可栽。 　　1.2果农年龄老化，缺乏活力和创新意识 　　随着城镇化进程加快，城市对劳动力的需求大量增加，加之城乡收入差距不断扩大，大批有文化、懂技术、会经营的农村青壮年劳动力到城市安家务工或经商，导致留守农村的劳动力年龄老化，整体素质低。据调查，70％的流出劳动力年龄在35岁以下，其中男性又占到70％左右。目前留守农村的劳动力大多是“386199”部队(妇女、儿童、老人)，且多数文化程度不高。数据显示，目前的农村剩余劳动力40岁以上的占49.8％，以中老年人为主；16岁到30岁之间的仅占19.5％。这“一高一低”造成投工较高的果业生产缺乏精力充沛、文化程度较高的年轻人，果业生产一线劳动力多为40岁以上中年妇女和55岁以上中年男劳动力，且妇女居多，致使果业生产缺少活力和创新意识。 　　1.3品种结构不合理，晚熟品种比例太大 　　全县苹果品种搭配是富士一统天下，远不能达到早、中、晚熟品种比例1：2：7的市场需求。前期售价高的嘎拉、华冠市场明显空缺，后期富士市场压力大。苹果属于季节性生产，而周年有需求，目前的生产现状，难以形成周年均衡供应的市场，果品供应淡季、旺季仍很明显，产供销矛盾突出，价格波动大。另外，没有适宜加工的优良品种，制约了果汁厂产后加工和附加值的提高。 　　1.4现有果园品系杂乱，优果率低 　　当年为了扩大栽植规模，对苗木品种把关不严，只要是富士品种就栽，一个富士果园有几个品系，色泽有片红的、条红的，还有几乎不上色的；果形有高桩的、扁平的、斜肩的；果肉有黄的、白的，总之，一个果园产的果实五花八门，很难统一，优果率难以提高。 　　1.5栽培标准化技术应用比例不高 　　由于种植规模小、经营分散和技术推广体系不健全，导致栽培管理技术推广与应用严重脱节，致使许多新技术应用不到位，导致果品整体产量低、品质差、病虫害严重，特别是近几年栽培面积最大的红富士苹果树腐烂病、根腐病大面积发生，部分果园缺株断垄，树势衰弱。 　　1.6果品产后处理滞后，附加值低 　　目前苹果产业未形成果品产、供、加、销一条龙的产业体系，果品产后商品化处理严重滞后，几乎没有清洗、分级、烘干、打蜡、包装、贮藏、加工、外销等环节，缺乏名优品牌产品，开拓国内外市场的竞争力差，附加值低，拉动产业发展的作用小，不能形成产业的良性循环。 　　 　　2、对策 　　 　　苹果种植业作为芮城农民的重要经济来源之一，果农要在激烈的苹果市场竞争中取胜，需要从生产和销售上采取有效措施。 　　2.1提高苹果标准化水平 　　实现苹果产业化水平的提高，需要建立从苗木生产到最终产品处理的标准化体系，并从示范园、示范区逐步向全程标准化推进，为此，县、乡政府在优质苗木繁育与推广、出口商品基地建设、科技示范园建设、农民专业合作组织建设、龙头企业建设、信息网络建设等方面予以倾斜支持。对苹果生产进行大力扶持，提供技术服务及政策引导，解决果农分散经营、缺乏管理技术、经营经验不足等问