南京农业大学生物化学讲义22.pptVIP

第二节 Respiratory chain 在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经过一系列的传递体的传递，最终交给分子氧生成水，这一电子传递体系称为呼吸链。 ? 在生物细胞中，接受代谢物上脱下的氢(或电子)的载体有三种 —— NAD+、NADP+ 和 FAD。 1. electron transport-an overview 1. electron transport-an overview 其中NADPH不进入呼吸链合成ATP，而是作为生物合成的还原剂；只有NADH和FADH2进入呼吸链。所以呼吸链有两条： 由NADH开始的呼吸链 —— NADH呼吸链； 由FADH2开始的呼吸链 —— FADH2呼吸链。 1. electron transport-an overview NAD+是水溶性的，与酶蛋白可逆结合而往返于线粒体基质与内膜之间（但不能透过内膜）。 在线粒体的基质中，NAD+接受代谢物上脱下的氢，生成NADH；然后与酶蛋白脱离，扩散至线粒体内膜的内表面，将氢(电子)传递给下一个电子传递体，自身又再生成 NAD+，返回线粒体基质继续参与代谢物的脱氢反应。 呼吸链中的电子传递体共有五种： 1). NAD+ 2. Member of electron transport chain 此类酶催化脱氢时，与代谢物脱下的氢结合而还原成NADH或NADPH，在340nm处有一吸收峰；当有氢受体时，NADH或NADPH上的氢又可被氧化成NAD+或NADP+，在260nm处有一吸收峰。根据这个特点可以判定该辅酶处于氧化态还是还原态，并用于此类脱氢酶活力的测定。 1). NAD+ 2. Member of electron transport chain 黄素蛋白是指以黄素核苷酸(FAD或FMN)为辅基的酶。所以，黄素蛋白有两种，分别以FAD及FMN作为辅基。 2). 黄素蛋白 (FP) 呼吸链中的电子传递体共有五种： 2. Member of electron transport chain 此类酶所表现出的催化活性与某些金属离子的存在有密切关系，如NADH脱氢酶和琥珀酸脱氢酶等含有几个非血红素铁原子，这些铁原子能与硫原子结合形成铁硫蛋白或铁硫中心，依赖铁的价态改变(Fe2+ ? Fe3+)来传递电子。 2). 黄素蛋白 (FP) 呼吸链中的电子传递体共有五种： 2. Member of electron transport chain 铁硫蛋白类（iron-sulfur protein）又称非血红素铁蛋白(nonheme iron protein)，含非卟啉和不耐酸的硫，其作用是借铁的变价互变进行电子传递。 铁硫蛋白最重要的特征是在酸化时释放H2S（酸不稳定的硫）。其络合物中的铁硫一般以等摩尔存在，通常构成铁硫中心Fe2S2和Fe2S4，然后再与蛋白质中的半胱氨酸连接。 3). 铁硫蛋白 呼吸链中的电子传递体共有五种： 2. Member of electron transport chain 铁硫蛋白含铁原子(非血红素的铁)和硫原子(对酸不稳定的硫)，两者一般以等摩尔存在，构成2Fe-2S簇、4Fe-4S簇，称为铁硫中心，常用符号“Fe-S”表示。铁硫中心通过Fe与蛋白质的半胱氨酸残基连接。 铁硫中心只有1个Fe起氧化还原反应，在氧化型（Fe3+）和还原型（Fe2+）之间转变。 3). 铁硫蛋白 呼吸链中的电子传递体共有五种： 2. Member of electron transport chain 3). 铁硫蛋白 Fe3+ + e- → Fe2+ 2. Member of electron transport chain 辅酶Q属于醌类，由于它广泛存在于生物系统中，所以又叫泛醌(UQ)。 辅酶Q是呼吸链中唯一的非蛋白质组分。它分子小，且呈脂溶性，可以在线粒体内膜的磷脂双分子层的疏水区自由扩散，往返于比较固定的蛋白质类的电子传递体之间进行电子传递。 ?4). 辅酶Q (CoQ) 呼吸链中的电子传递体共有五种： 2. Member of electron transport chain ?4). 辅酶Q (CoQ) 呼吸链中的电子传递体共有五种： 2. Member of electron transport chain 由于辅酶Q含有很长的脂肪族侧链，所以容易结合到膜上或与膜脂混溶 细胞色素是以铁卟啉(血红素)为辅基的蛋白质，因为有红颜色，又广泛存在于生物细胞中，故称为细胞色素。