调研报告样本-洞庭红黄酒长沙市场调研分析报告.docVIP

洞庭红黄酒 长沙市场调研分析报告 小宇宙调研团队 2010年7月2日 目 录 一、摘要 3 （一）调查目的 3 （二）调查对象及内容 3 （三）调查方法 4 （四）调研发现 4 （五）建议 5 二、?调查结果及数据分析 5 （一）黄酒消费者年龄主要集中在31-40岁之间 5 （二）中高档酒楼、饭店是黄酒最佳终端销售点 6 （三）目前长沙黄酒市场以品牌竞争为主 6 （四）黄酒包装以传统风格为主流 7 （五）消费者最愿意接受黄酒价格是 8 （六）口感是洞庭红黄酒取胜市场的最大关键点 8 （七）“没听说过黄酒”——长沙黄酒市场低靡主要原因 9 （八）滋补保健成为酒类市场的需求发展趋势 9 （九）洞庭红黄酒品牌名称及广告词得到消费者认可 10 （十）消费者对小包装黄酒需求逐渐增大 10 三、总结与建议 11 （一）总结 11 （二）建议 12 四、附件 一、摘要 沅江洞庭红酒业有限公司作为一家新生代民营企业，已拥有一套成熟、绿色、环保、健康的生产机制，但其能否在充满机遇与挑战且残酷的市场中脱颖而出，开拓出一片属于自己的市场？建设一个加工、科研开发、休闲旅游于一体的生态基地，成为洞庭湖二、?调查结果及数据分析 据调查分析得出，31-40岁之间的男性饮酒消费者是黄酒主要目标顾客，在整个年龄段中所占比例是43%，其他年龄段的饮酒消费者，所占比例均差不多，没有明显区别。 原因分析：首先是这个年龄段的消费者正处于事业发展期，工作和交际等都有很大的饮酒需求，商务应酬较多，接触到的黄酒的机会也较多；其次他们的收入已经趋于稳定，但饮酒习惯尚未定型，也易于接受新的事物，是最具有培养价值的客户。 结论：在产品设计及产品宣传上着重从这个年龄段消费者的心理需求出发。 （二）中高档酒楼、饭店是黄酒最佳终端销售点 备注：1分是从不，二分是偶尔，三分是一般，四分是比较多，五分是非常多。 据调查分析得出，中高档酒楼、饭店为黄酒的主要销售地，频率是3.23，处于一般和比较多之间，去该场所的机会是最多的。 原因分析：首先消费者收入的提高，去饭店、酒楼等餐饮场所消费的频率越来越多，而人们因面子、方便等原因会选择在餐饮场所够买酒水，即喝即买。其次是餐饮场所形式多样，有小餐馆、大排档、酒楼等，销售网点多、覆盖面广、单次购买量少、但次数多、总额大。而且该渠道比较成熟，投入少，收益大。 结论：餐饮场所将是黄酒销售渠道的关键点，产品进入长沙市场铺市时应着重做好这个部分的部署。 （三）目前长沙黄酒市场以品牌竞争为主 据调查分析得出，整体而言黄酒在长沙市场的知名度不高，产品少。而最主要的黄酒品牌有绍兴黄酒12.7%、女儿红10.5%、古越龙山8.9%，这三大黄酒品牌之于长沙消费者的认可度和购买率是相对较高的。而其他黄酒品牌如沙洲、即墨等品牌消费者接受度低。 原因分析：首先绍兴黄酒、女儿红、古越龙山是浙江地区的著名黄酒品牌，具有悠久的历史，全国宣传力度大，知名度高；其次这三大品牌的产品丰富，各种档次的都有，消费者选择性大，培养了一批忠实的稳定顾客 。 结论：品牌竞争将会一直存在，树立良好的品牌形象将是在竞争中立于不败之地、长远发展的的必备条件。 （四）黄酒包装以传统风格为主流 据调查分析得出，消费者认为黄酒的外包装颜色依次为黄色42%、银色27%、红色23%，风格以传统为主60%，黄酒材质的选择以陶瓷为主57%。 原因分析：消费者认为黄色代表着黄酒，给人第一印象为黄色；而银色体现高档，红色象征喜庆；消费者认为黄酒是具有浓厚的文化底蕴的，是一种古老的酒，在包装上必须体现传统之一特征；陶瓷既体现了黄酒传统风格，也最有利于黄酒贮存。 结论：黄酒毕竟是三大传统酒之一，这种独特的文化底蕴是不可复制和被超越的，它适合的就是传统路线。但传统不意味着守旧，不思变通，创新要从传统出发。 （五）消费者最愿意接受黄酒价格是30—40元 据调查分析得出，黄酒消费者购买黄酒的价格区间主要集中在20-40元占28.1%、未喝过黄酒的消费者愿意购买黄酒的价格区间是30-50元最多占31.58%。整体消费者愿意接受的价格为30-40元之间。 原因分析：长沙消费者认为黄酒是一种中低档消费酒，基于长沙的消费水平和收入状况，消费者认为30-40元是最合理的价格，易被顾客接受。 结论：洞庭红黄酒的价格制定，尤其是在导入期，应采取低成本优势定价低的方式应对，合理的价格区间在30-40之间。 （六）口感是洞庭红黄酒取胜市场的最大关键点 据问卷调查显示，各年龄阶段的消费者对于买酒所考虑的因素中，口感因素所占比例最大