低温驯化下锯缘青蟹肝胰腺的抗氧化效应及ATPase活性变化pdf.PDFVIP

第 12 卷第 6 期 　　　　　中 国 水 产 科 学 Vol. 12 　No. 6 2 0 0 5 年 1 1 月 Journal of Fishery Sciences of China November 2005 低温驯化下锯缘青蟹肝胰腺的抗氧化效应及 ATPase 活性变化 1 ,2 1 1 1 孔祥会 ,王桂忠 ,李少菁 ,艾春香 ( 1 厦门大学 海洋学系 ,近海海洋环境科学国家重点实验室 ,福建 厦门 361005 ; 2 河南师范大学 生命科学学院 ,河南 新乡 453007) ( ) ( ) 摘要 :采用生物化学方法对低温驯化的锯缘青蟹 Scylla serrata 肝胰腺中抗氧化酶 SOD 、CA T 和 GPX 活性和脂类过氧 化产物 MDA 含量以及 Na + K+ A TPase 、Mg2 + A TPase 、Ca2 + A TPase 和 Ca2 + Mg2 + A TPase 活性进行测定 。结果显示 , ( ) 锯缘青蟹肝胰腺中抗氧化酶 SOD 、CA T 和 GPX 活性随驯化温度的降低而降低 ;而 MDA 含量则是随驯化温度的降低而 升高 ,其变化正好与抗氧化酶活性相反 。Na + K+ A TPase 、Mg2 + A TPase 和 Ca2 + Mg2 + A TPase 活性均是随驯化温度的 降低而升高 ;而 Ca2 + A TPase 活性没有表现出这一明显变化趋势 ,但低温驯化下仍然是酶活性升高 。锯缘青蟹低温驯化 下抗氧化酶活性降低表明其清除活性氧能力下降 ,从而导致 MDA 在肝胰腺中积累 。A TPase 活性低温驯化下升高 ,说明 ( 其表现出明显的温度补偿效应 低温使酶活性下降 , 同时又诱导酶合成增加 ,从而使酶浓度增加 ,其总的酶活性仍能维持 ) 机体正常的生理功能 ,但各种 A TPase 活性的温度补偿存在差异 。 关键词 :抗氧化效应 ; A TPase ; 肝胰腺 ; 低温驯化 ; 锯缘青蟹 中图分类号 :Q55 　　文献标识码 :A 　　文章编号 :1005 - 8737 - (2005) 06 - 0708 - 06 ( ) 　　超氧化物歧化酶 SOD , EC 11511 、过氧化 海区的一种经济甲壳动物 。其生活环境经常发生变 ( ) 氢酶 CA T , EC 11116 和谷胱甘肽过氧化物酶 化 ,这必然要求其体内的生理生化调节发生相应改 ( GPX ,EC 11119) 等是清除动物体 内活性氧 自 变 ,因此研究锯缘青蟹生理生化变化与环境适应之 由基的关键酶类 。正常生理条件下 , 自由基的产生 间的相关性具有重要的理论价值 。本研究的主要 目 和清除处于动态平衡[1 ] 。虾蟹类抗氧化防护研究 的是通过研究低温驯化下锯缘青蟹抗氧化效应和 已有报道 ,如蟹类[2 - 4 ] 、虾类[5 ] 等 。结果表明 ,水体 A TPase 活性变化 ,寻求其变化规律 ,探索其低温适 环境变化与机体抗氧化效应具有密切相关性 。因 应模式 , 以期阐明低温驯化下锯缘青蟹生理生化调 此 ,研究水生动物抗氧化效应对于探索其环境适应 控机制 ;另一方面为锯缘青蟹低温育种提供可参考 机制和提