生产运作的管理概论.pptVIP

企业生产与运作管理——基于竞争优势的视角 主讲人：梁运文 运筹学的方法OR : Operation Research 二战 深水炸弹的爆炸深度 船队遭到德国潜舟袭击时的逃辟方法 特点：重视模型（数学）目标量化——目标函数约束条件量化——约束条件方程式用数学、统计学方法求解 步骤：问题化为数学模型推导一定的解法推导一定的试验，模拟得出结论 生产与运作管理的规律 20世纪20—60年代 20世纪70—80年代 20世纪90年代—— 大批量生产 美国福特 21世纪—— 谁是领先者 美国？日本？ 中国？ 日本丰田 多品种、小批量生产 （精益生产） 美国戴尔 大规模定制 MASS CUSTOMIZATION 未来趋势？ CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 四、生产与运作管理框架 生产与运作管理过程框架 CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 CHARPTER TWO 生产与运作管理概论 基于竞争优势的生产与运作管理过程框架 基于竞争优势的运营管理过程框架 5、运营系统 反馈、改进 1、运营系统 设计 2、运营系统 计划 3、运营系统 组织规划 4、运营系统 控制 1、生产与运作系统设计 产品设计 生产/服务过程设计 工艺分析 设施选择与布局 地点选择 工作系统设计 生产/服务能力设计 CHARPTER TWO 生产与运作管理概论 2、生产与运作系统计划 预测 计划与能力的平衡 总生产计划 主生产计划（MPS） 物料需求计划（MRP） 生产作业计划 CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 * * PRODUCTION AND OPERATIONS MANAGEMENT PRODUCTION AND OPERATIONS MANAGEMENT 第一部分基于获取竞争优势的生产与运作管理框架 PART ONE 第一部分 基于获取竞争优势的生产与运作管理框架 Chapter One 第一章 生产运作管理概论 Chapter Two 第二章 竞争战略、 竞争优势和生产与运营战略 Chapter one第 一 章INTRODUCTION OF PRODUCION AND OPERATION MANAGEMENT生产与运作管理概论 PART ONE 第一部分 基于获取竞争优势的生产与运作管理框架 CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 一、OM的概念与研究对象 三、生产与运作管理的发展历程 二、生产与运作管理的目标 四、生产与运作管理框架 一、OM的概念与研究对象 （一）定义： 对生产和提供企业主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行与规划、控制反馈评价以及改进活动的过程。 （1）产品或服务 （2）生产运作系统 （3）过程：设计、运行与规划、控制 关键概念： CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 转换过程 ① ③ ⑤ ② ④ 投入 产出 反馈 （二）生产与运行管理的研究对象 企业生产运行系统 企业的运行特点：两端在外、一端在内 企业要获得竞争优势，一方面必须在内部实现资源（人、财、物）的合理转换，即效率；另一方面必须在企业边界实现活动（供、产、销）的科学衔接，即效果。 CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 Food Processor 食品转换过程 Inputs 投入 Processing 转化过程 Outputs 产出 Canned vegetables 罐头蔬菜 Raw Vegetables 原料蔬菜 Metal Sheets 金属板 Water 水 Energy 动力 Labor 劳动力 Building 建筑 Equipment 设备 Cleaning 清洗 Making cans 制作罐头 Cutting 切割 Cooking 厨房制作 Packing 包装 Labeling 贴签 CHARPTER ONE 生产与运作管理概论 制造性生产运作系统 连续性生产运作系统 塑料：？ 离散性生产运作系统 连续性生产 制糖：？ 连续性生产 汽车：？ 离散性生产 冰箱：？ 离散性生产