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肉羊饲养及育肥技术 肉用羔羊的饲养管理要点 羔羊育肥 近年来，我国推行羔羊当年肥育、当年屠宰，这是增加羊肉产量、提高养羊业经济效益的重要措施。 ??? （1）肥羔生产的优点： ??? 1）羔羊肉具有鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少、味美、易消化及膻味轻等优点，深受欢迎，国际市场需求量很大。 ??? 2）羊生长快，饲料报酬高，成本低，收益高。 ??? 3）在国际市场上羔羊肉的价格高，一般比成年羊肉高30％～50％。 ??? 4）羔羊当年屠宰，加快了羊群周转，缩短了生产周期，提高了出栏率和出肉率。 ??? 5）羔羊当年屠宰减轻了越冬度春的人力和物力的消耗，避免了冬季掉膘、甚至死亡的损失。 ??? 6）改变了羊群结构，增加了母羊的比例，有利于扩大再生产，可获得更高的经济效益。 ??? 7）6～9月龄羔羊所产的毛、皮价格高，所以在生产肥羔的同时，又可生产优质毛皮。（2）育肥期及育肥强度的确定 在正常条件下，早熟肉用和肉毛兼用羔羊，在周岁内，平均日增重以2-3月龄最高，可达300-400克；1月龄次之；4月龄急剧下降；5月龄以后稳定地维持在130～150克。对于这样的羔羊，从达到2～4月龄的时候开始，如果能采取一定措施进行强度育肥，那么在50天左右的育肥期内，平均日增重定可达到其原有的水平，甚至还高。可见，2～4月龄的羔羊，凡平均日增重达200克以上者，均可转入育肥，采用放牧加补饲或全舍饲的方式，进行50天左右的强度育肥，均可使羔羊达到预期上市标准。但是，平均日增重低于180克的就不适于这样做了，必须等羔羊体重长到20千克以上，才能转为育肥。在羔羊体重达不到一定程度时，过早进行强度育肥，常会造成羔羊的肥度达标，但体重还相差很远。 （3）肥羔生产的技术措施 随着科技的发展，养羊业已转向大规模、工艺先进的工厂化、专业化生产。在肥羔生产中采用了以下一些技术措施： ??? 1）开展经济杂交：是增加羔羊肉产量的一种有效措施。既能提高羔羊的初生重、断奶重、出栏重、成活率、抗病力、生长速度、饲料报酬，又能提高成年羊的繁殖力与产毛量等生产性能。在经济杂交中，利用3个或4个品种轮回杂交，或至少用3～4个父本品种进行连续杂交，可以获得最大的杂种优势。 ??? 2）早期断奶：实质上是控制哺乳期，缩短母羊产羔间隔和控制母羊繁殖周期，达到1年2胎或2年3胎、多胎多产的一项重要技术措施，是工厂化生产的重要环节。一般可采用两种方法：其一，出生后1周断奶，然后用代乳品进行人工育羔。其二，出生后7周左右断奶，断奶后可全部饲喂植物性饲料或放牧。早期断奶必须让羔羊吃到初乳后再断奶，否则会影响羔羊的健康和生长发育。 ??? 3）培育或引进早熟、高产肉用羊新品种：早熟、多胎、多产是肥羔生产集约化、专业化、工厂化的一个重要条件。??? 4）同期发情：同期发情是现代羔羊生产中一项重要的繁殖技术。利用激素使母羊同时发情，可使配种、产羔时间集中，有利于羊群抓膘、管理，还有利于发挥人工授精的优点，扩大优秀种公羊的利用。 ??? 5）早期配种：传统配种时间是母羊1～1.5岁。只要草料充足，营养全价，母羊可在6～8月龄时早期配种。可使母羊初配年龄提前数月或1年，从而延长了母羊的使用年限，缩短了世代间隔，提高了终身繁殖力。研究证明，早期配种不但不会影响自身的发育，而且妊娠后所产生的孕酮还有助于母体自身的生长发育。 1、育肥前对羊的处理 ??? （1）对羊进行健康检查，无病者方可进行育肥。 ??? （2）把羊按年龄、性别和品种进行分类组群。 ??? （3）对羊进行驱虫、药浴、防疫注射和修蹄。 ??? （4）对8月龄以上的公羊进行去势，使羊肉不产生膻味和有利于育肥。但是，对8月龄以下的公羊不必去势，因为不去势公羊比阉羔出栏体重高2.3千克左右，且出栏日龄少15天左右，羊肉的味道也没有差别。 ??? （5）羊进行称重，以便与育肥结束时的称重进行比较，检验育肥的效果和效益。 ??? （6）被毛较长的羔羊在屠宰前2个月，如能剪一次羊毛，不仅不会影响宰后皮张的品质和售价，还能多得2千克左右的羊毛，增加收益，而且也更有利于育肥。 羔羊的饲养管理要点: ①保温防寒。②尽早吃到、吃足初乳。③安排好羔羊吃乳时间。④7日龄开始训练吃青草。⑤15日龄开始训练吃羔羊精料。⑥羔羊舍地面干燥卫生。⑦羔羊适时断奶。⑧羔羊断尾。 二、羔羊的断尾 羔羊育肥都要断尾。 一般在羔羊出生后7天内进行，一般用橡皮筋断尾。方法为：从根部用橡皮筋紧勒几圈，由于阻断了血液循环，慢慢地就自动脱落。 三、羔羊断奶 羔羊断奶时间一般为3个月，最晚不超过4个月。断奶过早，羔羊易患腹泻、生长慢；断奶过晚，羔羊依赖母乳，不利于羔羊的生长发育，不利于母羊的生产和繁殖。羔羊断奶后，有利于母羊恢复体况，准备配种，也能锻炼