06.行政值班经理制度.docVIP

高星级酒店 操作规程 编号：EO/PRO/006 内容：行政值班经理制度 部门：行政办公室 生效日期：2006年 目的：建立行政值班经理制度。 制度： 建立行政值班经理制度的目的。 给予酒店内部更多适当的巡视，以提高服务质量。 从不同视点获取更多的信息及反馈。 为部门经理提供交叉培训的机会。 为部门经理创造与其他部门沟通的机会。 遇突发性、意外性事件能及时做出判断、决定并解决。 备注： 值班经理是“代理”而非“取代”各部门经理，各部门经理不能因此过分依赖值班、部门经理仍然承担各自部门应负的责任及义务。 各部门经理应该了解到，值班经理是根据他本人对于酒店的意识和知识为酒店和部门经理做出最“中肯”的判断。 在遇到突发事件时，值班经理应尽可能地联络到相关部门经理，并以“三点平衡”理论为基础，对该事件做出最中肯的判断与决定。 二、值班日程表 周一下午6：00至周二上午8：30 周二下午6：00至周三上午8：30 周三下午6：00至周四上午8：30 周四下午6：00至周五上午8：30 周五下午6：00至周六上午8：30 周六上午8：