盐城市培友餐饮有限公司营销策略研究--毕业论文设计.docVIP

盐城市培友餐饮有限公司营销策略研究 随着盐城经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋于经常化和理性化。消费者对于消费地点的要求不断提高，以及各餐饮店的纷纷建立 ,导致餐饮业在盐城市竞争更加激烈。餐饮连锁公司为研究对象,以相关理论为研究基础,通过,对调查结果的分析,结合盐城市的现状,对培友的劣势进行归纳总结,找出培友在发展过程中存在的问题。最后,根据实际情况,提出了相应的改进措施 餐饮连锁　7PS服务营销 Title Explore Restaurant chain limited of PeiYou’s Marketing Strategies of Yancheng City Abstract Along with the rapid development of economy and the rising of people’s living standard in Yancheng,peoples food consumption idea gradually changes,and dining out tends to be more regular and rational.With the improvement of requirement of consumer spending locations,and the estab- lishment of many restaurant in succession,the fierce competition of catering market constantly in Yancheng city happens.In this paper，the PeiYou restaurant chain company in Yancheng city is investigated, the theory related to the 7PS service marketing is based on,through the questionnaire and analysis of the result，combining with the current situation of Yancheng，we maked a summary of PeiYou’s weaknesses on the present market situation.Finding out the shortage in the development process of PeiYou.Inthe end,according to the 7PS service marketing and the reality, we putforward the corresponding improvements for PeiYou’s service ma-rketing . It is of great significance to promoting the sustainable and healthy development of the PeiYou. Keywords Yancheng City Restaurant chain 7PS service marketing 目 录 1 引言 1 1.1 选题背景及研究意义 1 1.2 研究目的及方法 2 1.3 研究的主要内容和框架 3 2 相关理论概述 4 2.1 餐饮连锁的概述 4 2.2 服务营销理论 5 2.3 7PS服务营销组合理论 7 3 盐城市培友餐饮有限公司的营销现状分析 9 3.1 培友简介 9 3.2 盐城餐饮市场环境 10 3.3 培友餐饮现行营销状况 11 4 盐城市培友餐饮有限公司的问卷调查 13 4.1 调查问卷的设计 13 4.2 调查结果的分析 14 4.3 调研问题总结 25 5 盐城培友餐饮的营销策略改进 28 5.1 优化产品质量，实施品牌战略 28 5.2 强化渠道管理，降低消费价格 29 5.3 加强有形展示，完善促销方式 31 5.4 注重人才的培养，强化与顾客关系 32 5.5 加强过程管理，积极推行企业的标准化 34 结束语 37 致谢 38 参考文献 39 附录 41 1 引言 1.1 选题背景及研究意义 1.1.1 选题背景 跨入21世纪以来，我国餐饮市场发生了翻天覆地的变化，取得了巨大的发展。其中，在行业规模、服务质量、管理水平等方面都得到了极大的提高。餐饮行业，作为我国服务性行业里举足轻重的行业之一，始终保持着快速、良好的发展势头。然而，在当