2018年秋九年级化学下册 第十单元 化学与健康 第一节 食物中的有机物同步测试 （新版）鲁教版.docVIP

第十单元　化学与健康 第一节　食物中的有机物 　　01　　知识管理 1．有机化合物 定　通常人们将含有__碳__元素的化合物叫作有机化合物。 种　　类：有机物种类繁多，在已经发现的数千万种物质中，__90%__以上是有机物。最简单的有机物是__甲烷__。 注　　意：少数含碳元素的化合物，如CO、CO2和Na2CO3等，具有无机化合物的特点，通常把它们看作无机化合物。 2．食物中的有机物 糖　　类：是生命活动的主要__供能__物质。 油　　脂：是人体重要的__供能__物质，主要存在于花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等中。 蛋 白 质：是构成__细胞__的基本物质，主要存在于动物肌肉、皮肤、奶类、蛋类、瘦肉等中。 维 生 素：主要功能是调节肢体内进行的各种化学反应，以保持健康，主要存在于__水果、蔬菜__中。 注　　意：维生素在人体内不能合成，必须从食物中摄取。 方法归纳：(1)淀粉的检验：用碘水或碘酒，若出现蓝色，则说明样品中含有淀粉。 (2)人体缺乏维生素时的症状： 维生素A——夜盲症、皮肤粗糙 维生素B——脚气病 维生素C——坏血病 　02　　基础题 考点1　有机化合物 1．(2017·上海)有机物一定含有的元素是(A．碳 B．氧 C．氢 D．氯 2．(2018·德阳)古丝绸之路贸易中的下列商品，主要成分属于无机化合物的是(A．丝绸 B．草药 C．茶叶 D．瓷器 3．下