没有催化剂过氧化氢不会分解成水和氧气B在酶的作用下.PPT

绝大多数为蛋白质 少数为RNA 来源 功能 化学成分 催化作用 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 活细胞 2. 请从酶的角度设计方法避免落泪 想一想，酶的作用受哪些因素的影响？ 1. 资料检索：切洋葱为什么会让人流泪？ 友情提醒：与某种酶有关 探究一、别再为“她”流泪 1. 资料检索：家里的洗衣粉里有几种酶？ 2.怎样才能用最少的洗衣粉达到最好的效果呢？ 探究二、洗刷刷 1．下列叙述中正确的是 A．没有催化剂过氧化氢不会分解成水和氧气 B．在酶的作用下，氧气的生成量大 C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解 D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分 解反应会进行得更彻底 2．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是 A．要设置对照组和实验组 B．自变量要始终保持相同 C．无关变量要始终相同且适宜 D．要遵循单因子变量原则 3．同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是 A．降低反应的活化能的作用更显著 B．能供给反应物能量 C．改变了反应的途径 D．能降低反应活化能 4．关于活化能，下列说法不正确的是 A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B．加热、加压使反应物分子获得足够的活化能 C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更 多而加快反应速率 D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行 * 加热、催化剂 * ？？？？？？ * ？？？？？？ * ？？？？？？ * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ 楼倒了，人跑了，谁干的？是炸弹还是马桶干 * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ * 课本的图有误， 有酶途径不要话化能吗？ * ——贵州“二十四道拐” · 面对中国最复杂的弯道、二战时美国运输援华物资的“二十四道拐”， * 1907年 德国 布赫纳（Buchner）无细胞发酵现象 1929年 德国奥伊勒—赫尔平、英国哈登 发酵机理的研究（辅酶、酶抑制剂） 1946年 美国萨姆纳和诺斯罗普 揭示了酶是蛋白质 误：德国维尔斯塔特1915年化学奖得主 酶既不是蛋白质也不是糖类，而是一种特殊的物 质，要得到纯净的酶是不可能的。 1975年 特明和巴尔的医学或生理学奖 逆转录酶的发现 1978年 限制性内切酶 医学或生理学奖 瑞士 阿尔伯 美国史密斯 美国内森斯 1989年 奥尔特曼 切赫 打破了酶是蛋白质的传统观念 化学奖 1997年 ATP合成酶的作用机制 　　酶的作用和本质 命 是 一首歌 生 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 结合化学知识，如果要使一个化学反应进行得更顺利，可以采取哪些措施？ [药品名称]过氧化氢溶液 [性状]本品为无色澄清液体，无臭或有类似臭气的臭气 [用法和用量]清洁伤口 3% [贮藏]遮光、密闭（10℃~30℃）保存 [有效期]18个月 …… 实验目的 1 通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义 实验原理 2 2H2O2 2H2O + O2 反应 速度 温度 压强 反应物 浓度 光 催化剂 …… 实验原理 2 2滴肝脏研磨液 2mL H2O2 30min 气体生成量 5min 气体生成量 2滴FeCl3溶液 90℃水浴 未处理 步骤2 2mL H2O2 2mL H2O2 2mL H2O2 步骤1 编 号 1 2 3 4 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验步骤 3 实验现象与讨论 4 酶能在温和条件下高效地催化过氧化氢分解 实验结论 5 实验现象与讨论 4 实验原理 2 实验目的 1 实验步骤 3 实验结论 5 自变量 无关变量 因变量 光照时间 饮食习惯 起居规律 …… 光照时间 饮食习惯 起居规律 …… 对照实验 1 2 3 4 协作建模 尝试建立模型，解释酶提高化学速率的机理 酶的作用机理 1989 1978 1907 1929 1946 1975 1997 少数RNA也有催化功能 脲酶是蛋白质 无细胞发酵现象 切赫、奥特曼 萨姆纳 毕希纳 酶的本质 * 加热、催化剂 * ？？？？？？ * ？？？？？？ * ？？？？？？ * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ 楼倒了，人跑了，谁干的？是炸弹还是马桶干 * 肤色 单一变量原则 对照是原则吗？ * 课本的图有误， 有酶途径不要话化能吗？ * ——贵州“二十四道拐” · 面对中国最复