细菌的生理、分布、消毒灭菌课件.ppt

* * 第二节 细菌的生理 　 一、细菌生长繁殖条件　1. 营养物质 水、碳源、氮源、生长因子等 　2. pH 多数在7.2~7.6　3. 温度 最适温度37℃　4. 气体：CO2，O2 根据细菌对氧的要求不同将细菌分为四类： （1）专性需氧菌：结核杆菌 （2）微 需 氧 菌：幽门螺杆菌 （3）兼性厌氧菌：大多数病原菌 （4）专性厌氧菌：破伤风杆菌 二、细菌生长繁殖的方式、速度及规律 1. 细菌个体的生长繁殖 二分裂方式繁殖 　 2. 细菌群体的生长繁殖  生长曲线: 培养时间为横坐标，细菌数目的对数为纵坐标 （1） 迟缓期：适应阶段，几乎不繁殖，代谢活跃，体积增大，积极合成各种酶类及代谢产物，为繁殖做准备。 （2） 对数期：研究细菌的生物学性状在此期 生物血特性典型，对外界因素的作用敏感 （3） 稳定期：细菌代谢产物多在此期产生 繁殖数与死亡数基本平衡 （4） 衰亡期： 三、细菌的人工培养 培养基 由人工方法配制，专供微生物生长繁殖使用的营养物制品 类型： 按照用途：基础培养基、营养培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基 按照物理形态：液体培养基、固体培养基、半固体培养基 细菌在培养基中的生长现象   1.液体培养基： 菌膜生长 枯草芽胞菌 混浊生长 大多数细菌 沉淀生长 链球菌 菌膜生长 混浊生长 沉淀生长 2. 固体培养基： 菌 落 菌 苔 菌 落 菌 苔 3.半固体培养基： 无鞭毛 有鞭毛 培养基的用途 液体培养基：增菌 固体培养基：纯化，增菌 半固体培养基：动力检测，保种 细菌人工培养的意义 1.在医学中的应用：①诊断和治疗；②细菌鉴定和研究；③生物制品。  2.在工农业生产中的应用 ：发酵等 3.在基因工程中的应用 ：外源DNA的重组 细菌代谢产物 （一）与致病性有关的代谢产物 （二）与治疗有关的代谢产物 （三）与鉴别细菌有关的代谢产物 三、细菌的代谢产物及意义 （一）与致病性有关的代谢产物 1．热原质（pyrogen） 菌体中细胞壁的脂多糖，大多是革兰氏阴性菌产生的。注入人或动物体内能引起发热反应，故名热原质　特点：耐高温；去除方法：250℃干烤、蒸馏等 　 2．毒素 内毒素 外毒素　 3．侵袭性酶 侵袭性酶 病原菌在代谢过程中合成的具有侵袭性的酶类，这些物质一般不损伤机体组织细胞，但能协助病原菌在机体内的定植、繁殖及扩散。常见的侵袭性酶主要有透明质酸酶、硫酸软骨素酶、链激酶、胶原酶等。它们的共性是使机体组织结构疏松，通透性增强，从而有助于病原菌及其毒素迅速扩散。 （二）与治疗有关的代谢产物 1.抗生素 能抑制或杀死某些微生物或肿瘤细胞的物质。 2.维生素（三）与鉴别细菌有关的代谢产物 1.色素 水溶性和脂溶性  2.细菌素 具有抑菌作用的蛋白质，只对与细菌素的产生菌有近缘关系的细菌才有杀菌作用，抑菌范围窄，种和型特异性，用于细菌分型。 3.糖分解产物 糖发酵实验  4.蛋白质分解产物 VP实验 H2S实验 第三节 细菌的分布与消毒灭菌 一、细菌的分布 （一）在自然界的分布 水、空气、土壤 （二）正常人体的分布 正常菌群：指存在于机体一定部位，具有一定的种类和数量，在正常条件下对机体有利无害的微生物群或细菌群。 作用：①生物拮抗作用 生物屏障，阻止外来细菌入侵 ②营养作用；参与营养物质代谢，促进营养的消化与吸收， ③免疫促进作用；刺激机体免疫系统发育成熟，增强防御能力 ④抗衰老作用； ⑤抑瘤作用。致癌物质转换为非致癌物质 条件致病菌：指正常菌群在某些非正常条件下（如机体免疫机能下降、使用抗菌药物、改变寄居部位等）也能导致机体致病。　 菌群失调：指一定范围的正常菌群的种类和数量的比例发生失调。　  菌群失调症：指因菌群失调所导致的临床症状，又称二重感染。  二、消毒灭菌 1.消毒: 杀死物体上病原微生物，针对繁殖体，不一定杀死芽胞  2.灭菌: 杀灭物体上所有微生物（病原微生物，非病原微生物，